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睇定先!超足料西班牙聖誕大餐

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每逢大時大節,香港人都特別喜歡出街食大餐,但同時亦都搞到訂位非常困難。趁現在還早,等小編搶先介紹定間超正的西班牙餐廳,同親朋好友享受聖誕大餐啦!

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The Optimist整間餐廳都很有西班牙風情,不但廚師拿手菜式是著名的西班牙式燒烤菜式asador,而且還有別緻的巴塞隆拿酒吧,很適合與朋友聚會。除了食材新鮮之外,小編覺得他們的菜式都幾有「份量」,幾個女仔食一定要share!

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相信大家都會很好奇,到底西班牙style的聖誕大餐是怎樣的?原來重頭戲是這個 —— 原隻烤火雞!老實說,小編咁大個女都真係未試過在聖誕節吃原隻的火雞呢,好吸引呀!

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The Optimist在整個12月份都會推出節慶午餐和晚餐,餐廳老闆就話,為了符合聖誕歡聚的氣氛,這些節日餐單都是比較適合人多的團體聚餐。聖誕早午餐以半自助形式進行,桌上很多西班牙小食、主菜和甜點。而金黃色的火雞主菜限定菜單就只有12月24和25日才有,不要記錯時間啊!

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聖誕晚餐的菜單就更豐富了,他們的特製節日菜單睇到小編垂涎三尺呀!其中有主廚拿手的燒烤菜式Chateaubriand,是牛肉中最嫩的部分呢!

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同樣使用牛肉的主菜還有巨大的2公斤安格斯帶骨肉眼Tomahawk Steak,肯定是各位「肉食獸」的至愛。

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除了烤肉外,主廚也很擅長烤海鮮呢!這次的節日餐單中就有些比較少見的海鮮菜式,例如小菜中的烤加利西亞八爪魚鬚(Galician Octopus),感覺很惹味。

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主菜中也有海鮮,而且還是以西班牙沿海小鎮的傳統燒烤模式炮製的香烤原條多寶魚“Guetaria”呢!即使不去西班牙也能吃到西班牙的風味,性價比很高啊。

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對女士們來說,一份完整的菜單怎麼可以少了甜品?節日菜咡的甜品包括了自家製草莓芝士蛋糕、滿佈焦糖香的Caramelized Fran和大廚的招牌蘋果批Alfredo’s Warm Apple Pie。為了符合西班牙節慶的精神,大廚還特地做了聖誕節必吃的杏仁糖 “Turrón de Navidad”!這道菜以甜甜的鳥結糖、蜜糖和烤杏仁製成,很有口感。

The Optimist的聖誕餐單不論是人多或人少的聚餐也合適,但記得一定要提早預約啊!

The Optimist
地址:灣仔軒尼詩道239號地下至二樓

Text:Esther Chan
Edit︰Joey Chen

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