You are here

食月餅好肥!進食前你要知道的10件事

0 SHARES

唔少女士都覺得食月餅好肥,究竟一個月餅有幾肥,你又知唔知?有人說吃低糖奶黃月餅、冰皮月餅比較健康,實情又係唔係呢?究竟點樣食月餅才不會致肥,有咩方法可以食得比較健康地應節?

 

唔搶流心奶黃!月餅最後召集仲有好多選擇

唔搶流心奶黃!月餅最後召集仲有好多選擇

唔搶流心奶黃!月餅最後召集仲有好多選擇

懶人必做收身treatment變女神

任何月餅都是高熱量的食物,一個傳統的雙黃蓮蓉月餅約有852千卡路里,等同約3碗半飯的熱量及3湯匙的脂肪(45克)!而一個15克的鹹蛋黃就有大約8克的脂肪及620毫克的膽固醇,超過兩日成人建議膽固醇的攝取量!

其實月餅是高熱量及高糖份的食物,標榜健康的月餅唔一定跟傳統月餅有很大的分別。甜度與蔗糖差不多的麥芽糖醇,雖然卡路里少一倍,但多吃一樣會被轉化儲存成脂肪。至於低糖月餅亦唔一定代表低脂及低卡路里,其碳水化合物含量仍高,糖尿病患者更要小心食用。

大部分月餅因為唔可以存放太耐,除了看成份表之外,一般人對食物的營養標籤不太認識,難以作出健康比較,所以進食所謂「健康」月餅仍唔好大吃特吃!

非一般包裝!新式月餅有咩特色?

非一般包裝!新式月餅有咩特色?

非一般包裝!新式月餅有咩特色?

[2017中秋節] 間間酒店都出月餅!到底點解揀好

今個中秋節食月餅之前,記得注意以下10個重點︰

1. 月餅不能當正餐食,建議選擇作下午茶,每日最多吃1/4個月餅。

2. 吃了月餅當日,全日不可再吃高糖份食物如甜品、糖水及飲料,但可飲用檸水或檸茶代替, 以減少卡路里吸收又可幫助腸胃消化。

3. 進食月餅及正餐後,吃高水溶性纖維的蘋果或高纖維的沙田柚及橙,增加飽肚感及幫助消化。

4. 吃月餅時,建議飲用低卡路里的中國茶或花茶,代替汽水及酒精飲品。

5. 選擇綠豆蓉或紅豆沙做餡料比蓮蓉及奶黃含較少糖分。

6. 如果餡皮用植物油搓造比用含高飽和脂肪的豬油健康,冰皮用糯米粉、油及糖搓成,卡路里及油份相對較少。

7. 高血糖人士可以食月餅,但建議每日吃不多於1/8個,配合清茶及蔬菜幫助減慢血糖上升速度。

8. 糖尿病患者選用糖醇代替蔗糖製成的月餅,相對含較低卡路里及可減慢血糖上升速度。

9. 高膽固醇人士應避免吃鹹蛋黃。

10. 傳統廣東月餅經高溫烘焙後可消滅存在細菌,但製造冰皮月餅時無須經過最後的烘焙程序,因此冰皮月餅的微生物風險會較高。

 

Photo︰網絡圖片
部分資料提供:浚健營養及健康顧問中心

月餅控率先訂!編輯部嚴選今年月餅之最

月餅控率先訂!編輯部嚴選今年月餅之最

月餅控率先訂!編輯部嚴選今年月餅之最

唔搶流心奶黃!月餅最後召集仲有好多選擇

Read More