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香港潑水節濕身美食攻略

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我們熟知的潑水節即是泰國新年,在每年的4月13至15日,在那幾天各地的泰國人會回鄉過節,與家人團聚,並透過潑水淨化自己,同時享受佳餚和歡樂一番。如果工作繁忙未能回鄉的話,或者可以考慮在暫居地慶祝一番?每年潑水節期間在港工作的泰國人都會聚集在九龍城舉辦慶祝活動作,連本地人都被吸引同樂!

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「香港潑水節2017」將於本周日(4月9日)在九龍城舉行,約200人組成的表演巡遊隊伍會在中午12時半於九龍城賈炳達道公園出發,並在太子道西、城南道及衙前圍道作定點表演,項目包括:泰國拳王表演、傳統泰國舞蹈及花式跳繩等。巡遊後在賈炳達道公園則會有免費入場的嘉年華,公園內有2米高的佛像供朝拜,並會舉行泰國傳統長者潑水祝福儀式,場內將有20多個攤位讓市民試穿泰國服飾、學製泰式木瓜沙律及學跳泰國舞。

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至於街頭水戰,按往年經驗從賈炳達道開始基本上蔓延至附近的南角道、龍崗道、城南道等等,各位大可按自己喜好接近或者遠離戰區。

《香港潑水節2017》
日期: 2017年4月9日(星期日)
時間: 下午12:30
地點: 九龍城賈炳達道公園

九龍城區內泰國菜館林立,豐檢由人,不乏好選擇。如果想享用泰式自助餐或者一次品嚐泰國各地美食,我們也有好建議給大家!

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Soul Food
位於中環蘇豪伊利近街的Soul Food是集團首間海外分店,4月13日至4月底期間特別提供4款期間限定的泰國節慶菜式,分別是:
來自泰國中部的Khanom Jeen Gaeng Kiaw Wai Gai香辣青咖哩雞,配以米粉及香料。
來自泰國北部的Larb Nua牛肉碎,配以特色香料及泰北香草。
來自泰國東北部的Geang Om清燉牛肉、刁草及南瓜咖哩。
來自泰國南部的Khao Yam酥脆甜豬肉、香草、酸芒果及蝦醬伴飯。
每款價格為$158。

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Soul Food
地址: 中環蘇豪伊利近街26-30號地下
電話: +852 2177 3544
營業時間:
午餐時段:星期六至日: 下午12:00-下午2:30
晚餐時段:星期一至三:晚上6:00-晚上11:00 ; 星期四至星期日: 晚上6:00-晚上12:00
https://www.soulfood.com.hk/

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Yamm
位於The Mira Hong Kong大堂屢獲殊榮之自助餐殿堂Yamm即日至23日呈獻泰然國度滋味盛宴,除了供應泰籍主廚Danita Srisuwan各款琳瑯滿目的創意美饌,更將為品味人仕呈獻Baan 曼谷地道泰國餐廳之推介菜式。
作為主人家,來自清邁,曾於多間著名五星酒店任職的Yamm泰籍主廚Danita Srisuwan,以世界各地為創作靈感,創製多款傳統泰式美饌,包括:即製泰式炒河粉、青木瓜沙律、烤豬頸肉伴辣酸子醬、泰式自家醬汁腰果炒雞肉、香葉泰式鯖魚生菜包配自家醬汁(Maing Pla Too)、泰國南部揉合鮮蝦及蝦乾炮製而成的滋味泰式蝦醬炒飯(Goong Phad Kapi)及來自泰國北部的泰式大樹菠蘿香辣豬肉沙律(Tum Ka Nun Moo)等。

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於4月5至8日期間,Baan曼谷地道泰國餐廳的主廚Chef Chaiyota更為Yamm匠心炮製四款菜式,包括馬沙文咖哩、五香蛋燜五花腩、泰式冬蔭公配茉莉香苗及Baan泰國餐廳之推介菜式 - 免治風乾牛肉沙律,一次可以盡享兩家食府的精彩美食。

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Yamm泰式自助午餐
地址: 尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong地下大堂
供應日期及時間: 即日至4月23日,每日12時至10時至2時30分供應
價格:
星期一至五: 每位 HK$308 (成人) / HK$178 (小童)
星期六: 每位 HK$368 (成人) / HK$248 (小童)
星期日: 每位 HK$438(包括無限量供應汽酒) (成人) / HK$288 (小童)

Text: 觀雲主人

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