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炎症bye bye!大熱生素食療助Venus重返職網

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要數當今網球壇上嘅傳奇女將,威廉絲姊妹花一定榜上有名。睇佢哋一身古銅色嘅肌膚,而且全身肌肉勁firm,係咪以為佢哋一定食好多肉,以形補形呢?錯喇,其實大威Venus喺2011年被診斷患上自身免疫系統症候群,除咗眼乾、口乾之外,最慘係令佢身體多處慢性發炎,關節疼痛,理論上係需要掛靴,從此終止佢嘅職業生涯。

不過心水清嘅你,應該仲記得啱啱大年初二,大細威喺澳網總決賽嘅精彩對決,而令大威可以繼續佢職業生涯嘅靈丹妙藥,竟然係因為佢中途出家,我意思係佢轉咗食齋啫。

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正確嚟講,Venus係一位生素食者(或者 生機素食者Raw Vegan),即係結合咗生食同埋素食。素食即係唔食肉啦,而生食嘅定義,就係未經攝氏47度以上烹煮嘅食物喇。之所以又會叫生機素食,係因為raw vegan認為植物係有生命嘅,高溫烹調會令植物本身嘅生機,即係啲天然營養同酵素流失,所以要奉行生食,身體先可以喺植物裡面吸收到所需營養同精華!

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其實醫學研究亦都證實咗肉類含有嘅酸性,係會導致鈣質流失,亦係慢性發炎、關節痛症出現嘅元兇。只係突然間要變成草食女,唔係咁易嘅。Venus話佢最初都有啲難適應,但係為咗要健健康康返去比賽場,佢乜都唔諗了,而且當你知道自己食緊嘅嘢全部都係對你身體百利而無一害嘅時候,係會想跳起Yeah咁開心嘅!

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Venus仲話自從開始咗raw vegan後,人都醒神啲,而且仲會為自己不殺生感到自豪。如果明知唔健康都照食,就預咗要還囉。

至於秘訣,係為自己定一啲目標,例如第一個月唔食牛,第二個月唔食魚,令自己完成咗目標亦有成功感,身體亦可以慢慢適應。

而最重要嘅秘訣,係唔可以畀自己太餓,因為人一餓起上嚟,係會做錯決定的,後果係點,唔使我多講啦!

睇完Venus嘅故事,我諗係時候要試吓轉會加入生素食行列喇!

Text > Goosie Lam
Photo > venuswilliams.com, Internet

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