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小時光 XiaoShiGuang 店主及造型師

Café爆紅之迷

29th Aug, 2015

對於「用心經營」,這不是只用眼睛就能判斷。當你以心為心的時候,你便會感受到。香港最近出現了許多自稱/被稱為「用心經營」的小店,如雨後春筍般以不同模式、在不同地區出現。雖然還未能親身一一走訪拜會,但在資訊無孔不入的世代,打開臉書便有人為你娓娓道來。

最近留意到有好些評論是針對一間從開張以來便爆紅的咖啡小店。雜誌報導鋪天蓋地都因為小店名字和擺設裝潢都甚有懷舊及回到校園時的味道,是香港難得的小店。主打香港人第二最愛「台灣風情」的食物及文藝氣息,當然吸引。但見評論上竟然投訴居多,大部分都是針對服務態度的問題。其實「服務態度」在香港永遠都是一個很難改善的問題。因為我們香港人在各方面的環境中都沒有就修養上得到非常認真的教育。「禮貌」在香港是很罕見的。無論硬件上我們做得如何好,但在如斯缺乏禮貌教養的軟件下,那些所謂用心都是徒勞無功的。