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咖啡小玩意

Kaka 本身已想好今週網誌內容,但最近見到一位咖啡達人買了個新的「小玩意」,並上載 到社交網站。於是Kaka 很想和大家分享一下 ,並紀錄在自家網誌中。 今次主角就是2016年新出的Coffee Flavor Map T100 Aroma Kit。 (台灣翻譯成咖啡風味地圖T100香瓶)。這套香瓶是由韓國KICCI (The Korean Promotion Foundation)...

松屋,松屋我愛你!

這段時間,表參道咖啡(Omotesando Koffee)的開業,令日本咖啡風又再一次被掀起。無論他或她是否喜歡喝咖啡,總會去「打咭」和「讚」....每天去「朝聖」的人流多不勝數。愛日本潮流的Kaka 當然也不會放過任何一個跟風機會,除了打咭了幾次之外,最近趁有時間便報讀了一個日式咖啡手沖工作坊 - 松屋式咖啡 (Matsuya Coffee),令自己學習如何沖煮一杯日式咖啡。...

「忘掉愛過的他..當初的喜帖金箔印著那位他.....」

最近的社交媒體,除了給核心內圍和外圍洗板外,相信另一奇境便是Omotesando Koffee 的開業。只要你身邊有一位咖啡迷,你必定看見有人「打咭」,誇張指數是近月罕見。 如果你還是一頭霧水,不打緊,只要你去一次利東街便自有分曉。那兒是利東街?就是昔日的喜帖街!自從政府宣告收回喜帖街業權後,利東街正式改名為「囍匯」,於2015 初正式啓用,主打以室外商場和住宅為主。 食肆林立的囍匯...

核心嘅內圍咖啡店

這個五一勞動節長週末,Kaka 忙到快死了。剛剛出差回來,時差還未調教好,便要趕去中環核心嘅內圍支持偶像黎明30週年演唱會,又要和其他朋友去核心嘅外圍湊熱鬧,忙到嚴重睡眠不足。但kaka 總不能用這個籍口而推遲上載網誌,於是趁五一勞動節當天,飛奔跑去在觀塘新開的One Little Room Harbour Front。 如果你有看面書的習慣,一定對這間新咖啡店不陌生。...

咖啡豆藝術(Coffee Bean Art)

世界這麼大,要緊貼潮流,必須不停去更新自己的知識。對比外國,香港在咖啡產業和文化起步比較慢,亦暫時處於發展中的行業。如果想獲得第一手資料和業界行情,唯有要靠一些外國流行的社交平台,好像Instagram, Twitter,Yelp等。 最近Kaka也開始接觸Instagram,發現運用#hashtag,便很容易找到很多實用咖啡資訊,也有很多外國咖啡店的資料和世界知名咖啡師貼圖,頗實用。...

山道的浪漫

相信最近大部分女性和Kaka 一樣,中毒地愛上看「太陽的後裔」,除了有型男宋仲基和美女宋慧喬外,最重要故事劇情很觸動心弦,令不少女性擁有回憶和憧憬。亦正因此,充滿幻想的Kaka也決定浪漫一下,尋找一些本地浪漫咖啡店。 2016年咖啡店的興起,真的是無處不在,由大街到橫街窄巷都能夠找到,開得比便利店更快。之前在kaka 的博客文章曾發表過西區的咖啡店發展,誰不知不到兩個月,又有新咖啡店進駐,...