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鰻魚

日本的蒲燒鰻魚很有名,亦很多人喜歡。但在日本,除了蒲燒外,亦有”白燒”,即是鹽燒的方法。

宇都宮餃子

我諗, 日本人鍾意餃子嘅程度唔比中國人少。 當小食又會,送酒又會,甚至會當正餐食,由小朋友至大人都一樣咁受歡迎。

新潟酒祭り in 香港

日本全國有很多酒藏,當然,通常都說出產靚米的縣尤其出到特別靚的日本酒。能夠出產到釀造清酒的優質日本酒米的土地,必須具備的條件之一,便是早晚溫差要很大。