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環保惜福二合一婚禮

16th May, 2017

現代人思想愈來愈開明,舉例說結婚,很多新人情投意合,索性「簽紙」或旅行結婚算數,但其實各方親友也想感受新人的喜悅,如果想擺酒夠潮夠環保,其實都大有方法。

早前 #busymom 便獲 Green Monday 邀請,出席首屆Green Luck 無綠不歡飲宴頒獎典禮,表揚一下業界如何推動「惜食、無翅、素一道」的婚禮。 當天更有更有環保局黃錦星局長及活動大使麥玲玲師傅擔任嘉賓。原來實行環保婚宴並不是想像中難,以下便是少少貼士。

1. 不吃魚翅,以任何湯羹取代之。
2. 十圍以上及以分菜形式上菜的宴會便可找Green Luck 幫忙回收剩食。
3. 其中一道菜是素菜。
4. 可把菜式減為六道菜,減少廚餘
5. 活動可用電郵相片取代沖曬相片的時間及紙張
6. 佈景版可用印花帆布取代發泡膠板,亦可事後製成環保袋作紀念品
7. 回禮禮物可用循環再用物料
8. 玻璃酒樽可作回收

於是,由2013年起至今已回收了超過4萬圍剩食,即近11噸食物,當中有近5萬5千人受惠。

Text: Joyce Wong (www.facebook.com/joycesmamanote)