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星級料理達人及美食家

酒陣 / 酒の陣

31st Oct, 2016

酒陣
香港新潟日本酒祭今年又喺香港舉行啦!計埋今次原來已經係第4 次舉辦啦~!能夠連續4年舉辦呢個酒祭,證明香港真係有好多日本清酒fans,同埋大家都非常鍾意呢個新潟日本酒祭!
聽講新潟日本酒祭係12年前,即係2004年第一次舉辦,係因為受有200年歷史嘅德國慕尼黑啤酒節啟發。因為德國慕尼黑啤酒節聚集德國內甚至國外嘅愛酒人士,好似嘉年華咁,大家好開心享受當地美食美酒,所以新潟日本酒祭亦都想做到咁,希望各位能夠喺酒祭中品嚐到使用新潟當地稻米及水源精心釀造嘅日本清酒,同埋食到新潟食材製作嘅料理!

出席香港新潟日本酒祭嘅人數每年都增加,近年連續兩日舉行嘅酒祭已經有大約10萬人次,喺日本已成為一個非常大嘅event啦~!

2016年香港新潟日本酒祭有大約200種以上新潟縣產嘅日本酒俾大家試到,30間酒廠會參加。大家不單可以同平時無機會直接見面嘅日本酒專家傾下計了解多啲日本嘅清酒,仲可以食到由日本chef準備嘅新潟美食添!
一年一次難得試到新潟縣嘅清酒同料理嘅機會,真係唔好錯過呀!
Haha,今年參加仲有抽獎,有機會同我一齊明天去新潟當地個酒陣呀!

大家依家可以到http://www.afoods247.com/sakefestival.html 買飛架啦~!

酒の陣

新潟酒の陣in香港!今年も香港にやってきます!数えてもう4回目の開催になるんですね
~!4年間も継続できるという事は、香港にはそれだけ多くの日本酒フアンがいる事、
そして新潟酒の陣がとてもエンジョイできる“酒の会“だという事だと思います!
酒の陣は今から12年前2004年に第1回が開かれました。
開催のヒントは、ドイツで200余年も続く「オクトーバーフェスト」。
その土地を大切にし、県外及び国外から来た人たちと共に、地元の食と地酒を楽しむことがコンセプトである事は、新潟酒の陣も同様の願いがあります!地元の米と水を使用し製造された日本酒と、地元の食材を使用した新潟料理を豊富に味わって頂くのがコンセプトにあります!
回を重ねる毎に来場者は増え、近年では2日間で約10万人の来場者が訪れるほどのビックイベントに成っています!
新潟酒の陣in香港2016は、200種類以上の新潟県産の日本酒が楽しめ、30軒の酒蔵が参加されます。直接会える機会が少ない日本酒のプロとお話をする事が出来るチャンスでもあります。また、新潟料理に手を振るう日本人シェフが日本からやってきます!
新潟県の日本酒とお料理が存分に楽しめる1年に1度のチャンス!
今から10月28日までEarly Bird販売中です!詳しくは:http://www.afoods247.com/sakefestival.html