You are here

Expert
優雅懶人生活能手

我的遠程人類朋友​

5th Nov, 2015

話明優雅懶人,卻發現一些朋友和鄰居的優閒和laid back, 是地理環境培養製成,當然不少朋友不管住哪裡,仍是永遠像充好電,不論遠近,活力充沛。我想,若你把自己歸類入容易因地點交通say NO人,在這爽爽的秋風下,真要重新啟動你的社交和活動!

已經很多很多次了,有些朋友說要跟我學做手工hand cream和肥皂, 又或學做清潔酵素,但當我撥出時間,約他們茶聚和上課時,他們總有很多原因不能來,最後,我發覺他們都有一些共同點,就是地處郊區的遠程人類,他們都未至於住到去邊彊,但都是新界或離島,另一個共通點就是都住在風光秀麗的「深山」,房子有如山居歲月,第三個相通是他們常邀你去探他們,但你邀他們到市中心看電影打書釘,則「咪攫佢」。

我以前會笨笨地去探他們,探過二三次,就知問題來了,再約下去,都是你入山他們不出山,他們喜歡朋友來,不喜歡自己出去。

我則偏偏相反,住哪裡都有出山出城的動力,我在三個離島生活過,也曾在大埔及西貢居住。

我們常把不想了解的問題,說成「很哲學」,所以這個我動他們靜的問題,他們也就以「很哲學」來解釋,而我就認為,呆在一個地方,只見那地方的山和人,逐漸就成了山婆婆土公公,到時到候就拿電飯煲煮飯,到時到候就睡覺,對很多有趣的事物少聞少問,他們可能手藝很得,但只躲在山居做麵包,不會去城市看人家搞些甚麼麵包新意思。一旦久居鄉郊,就只看到自己門前的山,而不再去看西貢的海,一旦久居山中,就不去看城裡的街,只看村裡的路。

我喜歡城市,也喜歡鄉郊,但我居於離島,幸而出省城從來活潑自然,無需掙扎。

有個島民鄰居更說城市又嘈又迫,空氣又差,說:一出香港鼻口就像被保鮮紙封著,很難呼吸,無事不出城(其實是有事也不想出城)。

其實這是生活方式,沒法計算誰個懶些,誰化算一點,我看不過眼的只是少了一份鮮活的動力,我在此寫優雅懶生活,就是希望分享慳家和便捷以及節能的生活方法,省下時間和金錢就可偷得浮生半日閒,然而,這份優雅卻不是被心理框框套著,被地理概念綁著,失落了會友和察探新事物的熱情。

本著這個原則,在此,我不會忘記和讀者分享生活小法寶,哈哈,我正在練習下廚做更好的炒土豆絲,所以必須懂得保存馬鈴薯,分享如下:

薯仔三件事:
1:見光快長芽:減少光線可以令薯仔放久一些;
2:低溫易走味:若放雪櫃,澱粉質的味道就會改變,沒那麼美味;
3:悶熱濕會老:所以不宜包到實保存,宜透氣疏風。

我試過的方法如下(秋冬適用,夏日濕熱無計仔,有就來電郵告訴我吧:unixzz@gmail.com
1:用薄深色毛巾輕蓋;
2:我貪靚,求其用毛巾蓋效果不美,我改用黑布索袋,本是裝耳筒,但耳筒根本不用裝,就增值再用,成為薯仔袋,把薯仔放進去,不宜太多,要注重疏氣,布袋索口勿封,拉開掛起來,就可既黑又透氣。