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Expert
意大利家嫂

五星級朱古力果仁曲奇

26th Apr, 2016

早前我們一班曾經做五星級酒店的同事一起聚會,由於公司已經倒閉了,大家也很懷念那些朱古力果仁曲奇,很幸運地甜品廚師送了食譜給我們,當然我一定要整來吃及同家人一齊分享一下吧!

材料
340 g 牛油
650 g啡糖
3 隻蛋
300g 蛋糕麵粉
130g 麵包麵粉
270 g walnut
650 g 朱古力碎

1- 将牛油和糖混合一起
2- 再加雞蛋
3- 將兩款麵粉混合在一起
4 - 加入砌碎了的合桃及朱古力醉再混合一起
5- 混合后放入冰箱三十分鈡
6- 用匙更將麵糊整為小粒放在焗紙上,放在180度焗十三分鈡,美味曲奇便完成了