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哈日自由身記者及傳譯,前Features Editor

走進魔幻世界 芬蘭風下午茶

1st May, 2017

形形式式的期間限定下午茶之中,與餐具合作的不多,卻往往是我最喜歡的項目。

帝樂文娜公館的FINDS是難得常與餐具合作的餐廳,也每每符合北歐主題。

今次就請來芬蘭品牌iittala合作,為慶祝芬蘭在年底獨立100周年的年間限定。


甫坐下,狐狸和貓頭鷹已成功吸引視線,據說這個Taika魔幻系列是品牌的經典,Royal Blue實在漂亮。

加上FINDS的行政總廚Jaakko亦來自芬蘭,為慶祝祖國盛事當然不遺餘力,

原本一杯咖啡和一個玉桂卷已是芬蘭人的下午茶,Jaakko在保留這部分之餘,亦從各個方面將英式下午茶加入芬蘭色彩。

從新調配的精選咖啡,這裡的玉桂卷更是吃過最好味的一件,果然是芬蘭人最愛的下午茶小吃!

而英式鬆餅中也加入了燕麥這種芬蘭產量最高的農作物,口感更好更特別。

躺在巨大貓頭鷹身上的,同樣是多款芬蘭具代表性的茶點,
鹹點有芬蘭全國美食調查中入選三甲的Karelian Pastry、派對小吃煙燻鱒魚子脆多士等,甜點則大量用上當地獨有的野莓,適合不嗜甜的朋友。

以甜筒盛載的牛奶巧克力慕斯不但是芬蘭人最愛,topping除了有沙棘莓這超健康的野莓外,還有特別驚喜!
必試芬蘭拉普蘭芝士,口感特別到大家都找不到適合的形容詞,不妨試試看能否準確形容這奇妙的口感。
 

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