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Fusion

【日籍型廚坐鎮】必試特式Highball!中環新開工業風居酒屋

從沒想過日本傳統居酒屋,能與美式粗獷工業風融合在一起。由踏進伊利近街Fukuto的那一刻開始,餐廳裡一班老外以日語歡迎你,那份強烈反差,一直延伸至其創意highball美酒,以及充滿實驗性質的Smoked Pomfret煙燻鯧魚刺身或Fukuro Corn炸甜粟米之間,熟悉得來又充滿驚喜。

情人節打卡餐廳推介!浪漫心心眼馬場景法日食府

想與情人度過一個難忘的情人節,餐廳選擇是當中最重要的一環,選錯了地方的話,分分鐘把約會毁掉。如果你還未選定要在哪裡過情人節,其實旺區裡的銅鑼灣也有鮮為人知的靚景高級餐廳,讓你在浪漫氣氛中細嘗fine dining的法日創意鮮味。

First date無話題?銅鑼灣精緻西日fusion菜碟碟都係話題

無論first date或是business lunch,坐埋一枱最怕dead air無話題,所以選餐廳從來都是超級難題。

就在腦筋傷得很嚴重之際,發現耀華街Zing!隱藏了一間西日fusion餐廳Le Reve,日式食材配西式煮法,不單fusion,還偶有加入分子料理,驚喜無極限呀!就算first date對手不健談也不用怕dead air。

在香港嘆御花園宮廷宴!

中國古代妃嬪華麗不凡,歐洲王妃高貴典雅,我們都嚮往她們在鳥語花香下細嚐美點的生活。你有沒有幻想過跟姐妹們也來一場這樣的盛宴?這樣的美事不用走到紫禁城或白金漢宮,只要在香港就能享受了!

靚到唔捨得食!衝擊眼球的藝術盛宴

現在很多東西都會玩crossover,連菜式和藝術也不例外。上環的潮人食點The Popsy Room在6月以搖滾、流行藝術及日本精神為主題,結合當代美食及藝術,把日本流行藝術大師Zane Fix 的多件作品融入八道菜式之中,為你將帶來獨一無二的感官體驗。

限時滋味 品嚐法國越南fusion菜

身處於美食天堂,對於香港人來說,法國菜和越南菜都不是甚麼新奇有趣的菜式:但是如果把這兩種美食二合為一,那麼就絕對是必試的fusion菜式!