今年母親節，大官廳及摩登吧悉心為母親送上驚喜，以中國茶為主題，特別與馳名茶藝品牌「茶老七」攜手合作，讓你與摯愛母親在優美的環境下品嚐養生豐盛晚宴或下午茶。
母親節養生豐盛晚宴
由大廚何世龍師傅精心設計的8道菜母親節晚宴中，有兩款更是以茶為靈感，其中玫瑰花珍珠貝燉竹絲雞湯，鮮甜湯羹以澳洲珍珠貝、新鮮有機竹絲雞及金華火腿燉製 5小時而成。湯羹中加入玫瑰花再燉，使芳香四溢。
另外一道令母親心花怒放的菜式必會是龍珠花茶炒大蝦球，選用越南大蝦球，以龍珠花茶泡水醃製兩小時，配上紅黃綠色的彩椒炒至爽香，再加上龍珠花茶粉倍覺芬芳香濃。
不容錯過的焦點菜式大官烤鴨，選用重兩斤四兩的正宗北京鴨自家烤製，燒得香脆內軟，入口即融。大官烤鴨除了配上傳統的甜麵醬、黃糖、青瓜絲、京葱絲及日本子薑，更可配上紅菜頭絲及台灣鳳梨絲，味道新鮮滋味。最後，在優雅舒適的環境中品嚐滋味甜品拼盤包括大官奶茶奶凍拼流沙奶皇煎堆仔，為母親節豐盛的晚宴完美作結。凡惠顧母親節盛宴，每四位客人更可獲贈「茶老七」的精選名茶包禮品一份*，口味分別可選紫鵑紅茶、單叢蜜蘭香或金邊玫瑰花茶。
母親節養生豐盛下午茶為向所有親愛的母親獻上衷心感謝，今年大官廳特別與馳名茶藝品牌「茶老七」攜手合作舉辦養生美顏品茶工作坊及母親節限定下午茶。品茶工作坊及下午茶於 5 月 12日星期六下午 3 時 30 分至下午 5 時舉行，兩位定價為港幣 428 元（或於 5 月 4 日前預訂可享早鳥優惠兩位定價為港幣 368 元）。
你可一邊參加品茶工作學習品茶的技巧及喝茶的好處，一邊享用多款精美的中式茶點及品嚐多種中國名茶，以不一樣的方式慶祝母親節。工作坊將邀請梁藝桐資深導師教授，現為國家高級茶藝技師及國家高級（一級）評茶師，亦為香港國際茶展比賽茶評審。工作坊中客人可認識及分辨中國茶 4 大茶類包括青茶、紅茶、黑茶和花茶了解各款茶種的沖泡，儲存和飲用方式及對茶具的認識等等。
另外，工作坊更會讓大家了解喝茶的好處，尤其針對女性滋補養生美顏之道為主題，讓你與閨蜜或摯愛的母親共度寫意的下午。
地址：香港中環威靈頓街74號地下至2樓
電話：3125 3228
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