見得多黃黃的芝士拉絲，彩虹拉絲芝士你見過未？有興趣一嘗罕見彩色芝士是何風味？由即日起至3月4日，全港多間city’super將舉行手工芝士及特色冷盤巡禮，為您集合各國傳統芝士、火腿、腌製肉類及醇酒產品。
Salt Spring Island手工芝士
位於加拿大卑詩省鹽泉島的Salt Spring Island始於1996年，其芝士採用新鮮山羊奶芝士以人手製成，並加入天然材料成為巧妙配搭﹕
手工羅勒山羊奶芝士﹕面層鋪上羅勒，加入少許橄欖油，配上新鮮蕃茄食用，味道特別清新。
手工花瓣山羊奶芝士﹕食用花瓣為芝士加上微微的花香及繽紛色彩，賣相吸引，卻不改變芝士原來風味。
手工白松露山羊奶芝士：除了白松露，更加入了蘑菇、香蒜等來自意大利的食材，建議加入意粉或炒蛋享用。
手工檸檬山羊奶芝士﹕加入鮮檸檬片，適合配上煙熏三文魚或煙熏吞拿魚享用。
HK$88-118/件
吃得到的彩虹
Landana荷蘭牛奶芝士
色彩繽紛的彩色芝士多士，以來自荷蘭的 Landana芝士製作。Landana芝士同樣標榜以傳統方法人手製作，以100%天然純荷蘭牛奶製成，製作過程中加入不同的食材，令芝士變成彩虹顏色。今次巡禮的彩虹芝士用上紅色羅勒醬芝士﹑綠色羅勒醬芝士﹑有機淡味荷蘭芝士﹑香辣參巴醬芝士等製成，份量十足。品嘗之前把多士緩緩拉開，彩色芝士拉絲效果有如 彩虹一般，極盡視覺享受，讓顧客一嘗 「吃得到的彩虹」。
HK$38/100克
La Carne Salada意大利鹹牛肉
意大利鹹牛肉 （La Carne Salada）是意大利北部 Trentino 的特產。Casa Largher 家族製作鹹牛肉的秘方，已傳承到第 15 代，至今
仍然不變：只選用牛腿最上乘的部位再加以調味，然後放入特製木桶 (Pitar) 熟成三個星期，每兩天用人手按摩。食法簡單，
切薄片配意大利芝士 Grana Padano 或製作成他他，亦可以用作三文治餡料享用。
HK$75/100克
蘇格蘭高地和牛冷盤系列
蘇格蘭高地除了出產著名的威士忌，當地的和牛品質亦非常優秀。Highland Wagyu 是現時英國規模最大的和牛供應商，農場佔地 25,000 英畝，讓牛隻有充足的活動空間，油花分佈自然更佳，讓牛肉的口感更細膩。
特別推介 Highland Wagyu 的鹹和牛肉及熏和牛肉，食法簡單，可作為三文治餡料，其脂肪慢慢於口中溶化，甘香而不油膩！
HK$180/100克
芝士帆立貝
HK$58/份
只限時代廣場店(2月22日至3月4日)
Fleur de Sel La 法式薄餅
Gregory Alexandre 及其團隊即席炮製三款芝士及火腿法式鹹薄餅﹕包括三式芝士法式薄餅、火腿芝士法式薄餅及西班牙辣肉腸藍徽芝士法式薄餅。
HK$70/份
只限時代廣場店(2月22日至3月4日)
英國Daylesford有機芝士 (獨家新產品)
品牌擁有超過35年製作有機芝士的經驗，多年來堅持使用可持續農業模式，深信食物任何時候都應該保持天然新鮮的風味，使用原始食材及方法製作芝士，是健康人士之選。三款推介包括﹕
有機 Bledington 藍芝士：熟成 8 星期，味道濃郁，可配搭啤梨，或塗於天然酵母麵包享用。
有機車打芝士：採用非均質化 (脂肪沒有被打碎)有機牛奶製成，並以布包裹熟成 9個月或以上，保留香濃的奶味。
有機雙重告士打芝士：這款獲獎的芝士以告士打牛奶製成，告士打牛是少數可以同時供應奶及肉的家畜，數量稀少。製作出的芝士味道細膩，鹹味適中。
HK$78/100克
That’s Amore Cheese迷你牛奶芝士粒(獨家新產品)
「Bocconcini」源於意大利文「嘴巴」，有一口大小的意思，製作時更易掌握份量，以牛乳製成，口感柔軟，適合製作沙律。
That’s Amore Cheese橄欖迷你牛奶芝士
以芝士包裹著原粒橄欖，適合製作餐前及派對小吃。
HK$88/盒
That’s Amore Cheese半軟硬牛奶芝士
Fior Di Latte含高水份，是一款飽滿柔軟的芝士，最常用於製作薄餅。
HK$65/盒
That’s Amore Cheese葉形牛奶芝士
在家中亦可輕易製作高級餐廳水準的菜式，在葉形芝士鋪上以檸檬汁、鹽及黑椒調味過的吞拿魚刺身及西洋菜，捲起再切成片(約2厘米厚)，加入橄欖油即可享用。
HK158/盒
Maitre Pierre煙肉芝士餡餅 (新產品)
煙肉及芝士向來是絕佳配搭， 批皮用人手模塑成形後，填滿高質天然食材料烤焗，放入焗爐以180度焗35分鐘，配以氣酒享用一
流。
HK58/盒
限量人手製金文畢芝士
Les Frères Marchand 這個老牌子為人熟識，它們的金文畢芝士至今仍使用指定的奶及傳統方法製作。由於傳統的芝士生產者數目銳減，更令這款傳統芝士顯得珍貴。
生產金文畢芝士的諾曼第地區亦盛產蘋果，因此蘋果醬和金文畢芝士是最佳配搭！ 法國品牌 L’Epicurien 有一系列的果醬專門為芝士而設，如蘋果酒、無花果和核桃、白酒和李子、黑櫻桃等味道，總有一款果醬可以配搭到您喜歡的芝士。
HK$118/盒
LUIS THE MARINERO西班牙紅雞尾酒
Luis the Marinero專門生產樽裝西班牙果酒，共有紅雞尾酒 、白雞尾酒和玫瑰紅雞尾酒供選擇，與芝士及風乾肉類更是上佳的美食配搭。
Luis the Marinero 紅雞尾酒：
色澤有如紅寶石般的紅雞尾酒散發紅梅和柑橘的香味，更有淡淡玉桂甜味。
Luis the Marinero白雞尾酒：
以果味豐富的白酒製成，帶有柑橘和熱帶水果的香味。
Luis the Marinero 玫瑰紅雞尾酒：
擁有令人心動的玫瑰紅色，有士多啤梨和紅桑梅的甜蜜餘韻。
HK$120/支
生活藝會工作坊：
俄羅斯美食廚藝班
日期：2018年2月25日(星期日)
時間：下午2時30分至5時
地點：生活藝會＠時代廣場店
客席廚師：Alexander Prus
費用：HK$595
菜單:
• 俄羅斯燉牛肉伴醃漬青瓜及印度大米
• 炸莫里拉芝士伴紅莓
• 傳統俄羅斯羅宋湯 (示範)
俄羅斯美食廚藝班
日期：2018年3月4日(星期日)
時間：下午2時30分至5時
地點：生活藝會＠時代廣場店
客席廚師：Alexander Prus
費用：HK$595
菜單:
• 俄羅斯烤焗芝士蘑菇
• 俄式蟹肉沙律 (示範)
• 傳統俄羅斯羅宋湯 (示範)
*city’super 手工芝士及特色冷盤巡禮
日期： 2 月 20 日至 3 月 4 日
地點：時代廣場、海港城、國際金融中心商場及新城市廣場店
詳情：www.facebook.com/citysuper/