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心靈綠洲 逃離石屎森林 之二、三事

面對排山倒海的壓力,
你是否也希望為生活找一道淨化心靈的入口?
不妨走進博物館、接觸藝術,又或是到貓咪茶室耗一個下午,
喜歡陽光親吻的更不應錯過摩天大樓天台的種植坊,
絕對比瘋狂購物更能讓你忘卻煩囂。首次踏進位於觀塘工業區海傍、非謀利的「一新美術館」時感到很驚喜,想不到這老舊的小社區竟藏著寶。一新比公營博物館更具空間感,落地大玻璃窗對正啟德遊輪碼頭與無敵大海景,讓每個人都有思考的空間。負責企劃和管理一新的孫燕華 (Chloe)說:「我希望逛博物館這件事可以更普及,猶如飯後到公園散步般。畢竟藝術並不是那麼高深、那麼遙不可及。」Chloe父親孫少文是本地知名的實業家與收藏家,現在分毫不花就能在一新欣賞到他珍藏半生的藝術品,真是個滋養心靈好地方。

綠洲指南
一新美術館
觀塘海濱道165號
SML大廈4樓

逢周二至周六
上午10時至下午6時

全免,並可預約導賞服務。

11月起,常設展
將更新為香港意象,
展出約10位著名
油畫家的作品,
闡述各人眼中的香港。

www.sunmuseum.org.hk/貓咪後樂園
由日、韓、台三地帶起的貓Cafe風潮近年吹到香港,愛貓之人Andy直言讓咖啡屋變身成貓Cafe是「客人與緣分的安排」。梅子貓舍飾滿貓咪照片與客人從不同地方搜購的貓咪精品,「家的感覺」迎面而來。最初收養了2隻流浪貓、最後變成11口之家,在經營Cafe同時,Andy照料貓兒要花的心思也不少:「從前牠們會亂跑亂爬,摔破了不少碗碟,幸好慢慢教導下,現在更定性聽話。」訪問期間,Andy手握自製的貓零食,貓咪們都一躍跳到檯上,瞪大好奇的眼睛盯著我們。在石屎森林內仍能找到一個流浪貓咪的後樂園,實屬賞心樂事。與貓貓玩樂的同時客人更可享用Andy自家製的餐點,我喜歡辛口咖哩芝士滑蛋飯,味道獨特又不會太嗆口,配以一杯每天限量的招牌冰搖咖啡,甘甜而令人回味,徹頭徹尾是份打動人心的溫馨。

後樂園守則
想在貓Café樂上半天,
要留意以下細節:

大部分貓咪天性都不太親人,要與牠們玩耍,先要耐心地
進行一輪熱身、讓牠們適應
你的存在,讓牠們嗅嗅指頭。

為免令貓咪受驚,
切勿強行擁抱牠們。

為了保障貓咪的健康,
Andy只餵飼天然鮮製的貓糧,客人最好別擅自餵食外攜的
化學貓糧。

天台綠洲

生於香港這片福地,我們的確不愁缺糧食。然而食物多靠進口,難以追溯源頭,更遑論監控品質。從毒奶粉、頭髮豉油到鉛水,再不拘小節的人也感到徨恐。有甚麼比親手從優質有機土壤栽種出的菜和果更叫人安心?而當你瞭解過程後,即使往後未能自給自足,也至少學會揀真正靚菜。

從錯誤中學習
初哥以為種菜很容易,Peggy笑言自己早年嘗試在家種植蔬菜,才驚覺耕種是一門博大精神的學問。「平常花幾分鐘便吃進肚裡的菠菜竟要3、4個月才收成!」種菜也得儲經驗值,「新手常抱怨自己是plant-killer,最常見的失敗原因就是過度照顧植物,不斷澆水卻弄巧反拙。」要認識不同品種的屬性,才能給予適當的照料,免得功虧一簣。

新手入門包
除了參與天台種植坊外,Michelle也鼓勵我們在家中栽種。即使家中光線不足,也可選擇一些不需太多日照的如香草、薄荷葉和迷迭香等,平均3、4日澆水1次便足夠。而香港氣候可分冬、夏兩季,耕作不同的植物;夏天適合種植蕃薯、蕃茄、青瓜、秋葵和辣椒等不懼雨水和炎熱氣候的品種,冬天則可種植沙律菜這類不大需要水分的農作物。試過親手種植、新鮮無害的瓜菜,你肯定難忘那種鮮甜美味。

1.泥是植物之本,因此Rooftop Republic尤其重視泥的質素。
2.我很醜但很溫柔,能保護幼苗免受過多雨水甚至強風的傷害。
3.看到一片長得茂密的香草,鼻端彷彿傳來一陣炒意粉的香氣。

中環藝穗會的天台常有Rooftop Republic的種植坊。
間中還會在種植品種間見到不屬於這品種的小花,是大自然(蜜蜂)送來的小驚喜。

播種3部曲
1.均勻地翻鬆泥土,
並將整片土壤平均畫成十數格,預留空間予每株植物成長。

2. 溫柔地撒下比芝麻還要小的
菠菜種子。

3. 平均地澆水,切忌一些地方多、
一些地方少。期後的4個月
會有專人料理你播下的種,
期待收成吧!

綠洲指南
Rooftop Republic雲耕一族

天台種植坊不定期於不同
地點舉行,有興趣參與可留意facebook專頁之更新。

www.facebook.com/RooftopRepublicUrbanFarming

Text:Sammy Wong, Celeste Yeung & Sandy Lui
Photo: Anson Chiu & Raymond Chan
Co-Ordination: Sandy Lui