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新餐廳!來自印度的輕盈滋味

印度菜予人感覺用的香料較多和重味道,於美國加州備受熱捧的Juhu Beach Club或會一改你的印象,為印度菜帶來新面向!餐廳的概念是希望為食客帶來充滿清新輕怡又健康滋味,呈獻多款印度街頭美食及創新的咖喱菜式,加上玩味十足的特色飲品及雞尾酒,讓人在輕鬆的氛圍下寫意品嚐。

餐廳將於不同季節推出時令菜單,以當造的食材製作精彩美食。招牌菜式包括一系列Juhu Beach Club印度特色迷你漢堡Pav,包括鮮炸薯餅配上醃洋蔥及印度鬼椒青辣椒的星級素食菜式Vada Pav、烤雞配新鮮疏菜的Chowpatty Chicken、或以手撕豬肉配上自家特製的咖哩燒烤醬的Pork Vindalated。

另外,也有大熱的Salad jar,復古的特色玻璃瓶盛載清新怡人的Bhel Salad沙律,特選了多種優質蔬果,豐富的口感和味道均讓人回味無窮。菜單中另一大亮點是於加州大受追捧的孟買特色三文治Bombay Sandwich,以烤紅菜頭、薯仔片和醃洋蔥配上芫荽酸辣醬,加上軟綿綿的溶芝士令滋味倍加,誰能抵抗這誘惑?

值得一提是酒吧提供多款美國及印度的手工啤酒、加州紅酒,也不少得一系列印度特色經典飲品,包括溫暖的印度香料奶茶Masala Chai或配上青檸乳酪及帶點酸而鹹的特色Sassy Lassi,最適合與香辣美食共享。

Juhu Beach Club
地址:香港中環伊利近街28號

Text by: Alice Liang