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期待!皇室蛋糕新口味

英國皇室的生活軼事向來都是媒體焦點,例如小王子小公主的可愛寫真、王妃的衣著打扮等,就連威廉王子喜歡吃前皇室首席御廚Carolyn Robb的蛋糕,都成為大眾討論的話題。

由Carolyn Robb開設的The Royal Touch Bakery Cafe,專營皇室口味餐單及甜品,其中就以「威廉王子結婚蛋糕」最受歡迎。除了皇室效應,Carolyn Robb貴為前英國皇室御廚,曾為 Time Out雜誌擔任飲食編輯,品評超過500家餐館,他主理的餐廳自然有一定保證。自從今年初在港開設首家The Royal Touch Bakery Café by Carolyn Robb,臨近聖誕,推出 Carolyn Robb 全新食譜的蛋糕系列,五款蛋糕賣相都好吸引!

 

香濃朱古力紅莓蛋糕內裡是濃度 70% 的法國朱古力,再配上朱古力海綿蛋糕、紅桑子醬汁。

皇家香蕉太妃批以牛油撻底配合香軟的海綿蛋糕,再加上焦糖、香蕉及忌廉,充滿濃郁的拖肥香味。

維多利亞女皇蛋糕以新鮮的草莓與鮮忌廉的搭配,用料新鮮配搭比例恰到好處。

抺茶朱古力蛋糕,海綿蛋糕跟抹茶牛油忌廉混合得宜,再加入軟心牛奶朱古力蓉來平衡抹茶的苦味,提升了整個蛋糕的味道。

玫瑰花茶紅莓蛋糕,以玫瑰花味慕司配以紅桑子醬汁,既甜美又清新。

地址:九龍尖沙咀海港城海運大廈G 樓G02 舖

 

Text : Joey Chen