雖然造型獨特的新式點心成為了香港人近年來飲茶的新潮流,但是,傳統茶樓仍然是大家生活中重要的一環,不論是冒著熱氣的茶盅、載著熱騰騰點心的手推車、還是人聲鼎沸的環境、懷舊的裝潢,全都組成了這香港特色飲食文化的一部分。
可是,隨了社會開始強調現代化和高效率,傳統的茶樓逐漸式微,慢慢地開始被連鎖集團經營的酒樓代替。以下四間現存的傳統茶樓在未來,還可以抵抗現代化、繼續迄立不倒多少年呢?
蓮香樓1926年開業的蓮香樓是不論香港人還是外地遊客都必到的港式傳統茶樓之一。它至今仍然保留舊時用手推車載著點心讓食客自行選擇,以及用茶盅飲茶的傳統。除了傳統飲茶方式之外,它亦會提供雞球大包、馬拉糕、鵪鶉蛋燒賣等特色粵式點心,讓你完全感受傳統茶樓的味道。
地址:中環威靈頓街160-164號

地址:中環士丹利街24號地下至3樓

地址:深水埗桂林街93號地下

地址:荃灣福來邨永嘉樓地下15-16號舖
Edit: Joey Chen
Photo: 網絡圖片