要數到香港家傳戶曉的地道食物,不同類型的湯品絕對是榜上有名:不論是濃郁美味的老火湯、還是方便快捷的滾湯,每一碗的湯品都包含著烹調者的心機和時間。可惜的是都市人工作繁忙,能夠自己煲湯的機會少之有少;因此,特色的湯品店就應運而生,讓大家可以在營營役役的生活之中,品嚐一碗足料靚湯,為之後繼續的忙碌生活充電打氣。
星級味道:湯品小棧
其實地道的湯品店都可以成為米芝蓮的推介食店之一:位於大角咀的湯品小棧就成功被列入本年的米芝蓮街頭小食了。這間主要售賣養生燉湯的小店,會為食客提供以菇菌類食材為主的養生燉湯,例如有牛肝菌、松茸、黑虎掌菌等,再加上特色的小菜和飲品,讓你可以盡情享用一個健康的午/晚餐。
湯品小棧
地址:大角咀櫸樹街20號

球哥燉湯
地址:上環蘇杭街88號地下

蛇王芬飯店
地址:中環閣麟街30號地舖
Text: Tiff Chan
Edit: Joey Chen
Photo: 網絡圖片