石板街有什麼好吃？不就是一條古老的街道嗎？這裡不可能有高級餐廳吧。如果你這樣想就大錯特錯！位於這裡的石板街酒店就是一個例外。酒店不僅選址在這條歷史悠久的街道上，酒店內的意大利餐廳Gradini，裝潢融匯中西文化。近日推出全新春日套餐，值得一試！
春日新菜式靈感來自於意大利的海岸及群山一帶，從前菜雪蟹羅馬生菜沙律就可看到其崇尚自然的特色。
雪蟹羅馬生菜沙律配煙薰燈籠椒醬汁($148)。羅馬生菜佐以煙薰炮製燈籠椒醬，可減輕苦澀味，更能引出天然甜味。
另一道前菜香烤茄子配羅馬蕃茄伴馬斯卡芝士($128) 專為素食者而設。
主菜方面，推介充滿特色的意大利雲吞。用上雪白蟹肉作餡料之外，淋上墨魚汁更營造了視覺上的黑白對比。
墨汁意大利蟹肉雲吞伴鮮龍蝦汁 $258
愛好肉類的你也可選擇田島和牛尾肉醬意大利麵配帕爾馬。 $268
另一推介的則是慢烤珍珠雞胸配羊肚菌汁，所選用的雞脂肪比例少，慢烤而成，合乎健康飲食的原則。$368
除了春日餐單外，主廚更特別設計了兩道菜和三道菜的套餐，菜式包括香煎黃鰭吞拿魚、烤焗無花果配意大利聖丹利火腿及芝士、緬因龍蝦意大利麵及和牛面頰配松露馬鈴薯。兩道菜和三道菜套餐每位收費分別為$488及$588。額外多付$180，更可享用兩杯自選葡萄餐酒。
Gradini
地址：中環皇后道中74號石板街酒店地下
Text︰Ada Chan
Edit︰Joey Chen
