近年去台灣旅行買手信，除了鳳梨酥、太陽餅和豬肉紙，還有連天后容祖兒丶楊千嬅及鄭秀文都愛吃的「KiKi麵」！究竟係咩麵咁巴閉？KiKi麵是由舒淇、藍心湄、陶晶瑩合開的「KiKi 餐廳」於2016年研製的手工日曬拌麵，自推出以來曾一度斷市，近日成立網上商店「KiKi食品雜貨」，於香港首度開賣；同時在今個夏天跟米芝蓮星級冷壓果汁Water Juicery及法式概念小酒館Atelier Vivanda聯乘合作，推出期間限定時尚拌麵Pop-Up吧！
舒淇賣麵！
容祖兒
楊千嬅
鄭秀文
KiKi拌麵共有蔥油及椒麻兩種口味，標榜百分百不含肉類丶天然無添加味精或防腐劑，適合素食主義者。KiKi麵曾獲國際知名博客拉麵達人Hans Lienesch給予滿分五星評價。點解手工麵會咁受歡迎？除了明星效應，亦跟麵條質素有關。KiKi麵條的製作過程中，以日曬部分最重要，製作人員需先將麵條以手工折成扇形，擺放於鏤空的竹篩上，每兩小時翻面一次，確保麵條兩面均勻受熱。經過兩天的強烈日曬，麵條口感會變得彈滑而且耐煮。
編輯試食評價︰麵質彈滑有口感，記得不能煮太耐，水滾後放麵煮3、4分鐘便可。椒麻拌麵夠惹味，怕辣的朋友可以不放全包椒麻粉：而蔥油拌麵香口又開胃。
兩款口味包括「KiKi蔥油拌麵」及「KiKi椒麻拌麵」，一袋六包售HK$68。(KiKi食品雜貨www.kikifg.com.hk )
KiKi拌麵跟Water Juicery聯乘推出的全新口味冷壓果汁「KiKi Spicy」，以西芹丶菠蘿及薑調配而成，味道酸甜微辣，配KiKi拌麵一諂食最啱。HK$48/250ml
於法式小酒館Atelier Vivanda開設的期間限定拌麵Pop-Up吧推出兩款限定菜式，包括「炒安格斯牛肩肉配煎蛋 x KiKi椒麻拌麵」(HK$98)、「63°C溫泉蛋配炒雜菇 x KiKi蔥油拌麵」(HK$78)。
Atelier Vivanda
地址︰灣仔船街9號地下A舖
63°C溫泉蛋配炒雜菇 x KiKi蔥油拌麵 HK$78
炒安格斯牛肩肉配煎蛋 x KiKi椒麻拌麵 HK$98
