坐擁全球最佳酒吧美譽的The Dead Rabbit將會嚟香港四季酒店開店……3日咁多！今次兩個單位的聯乘合作將在5月24至26日期間在酒店的Blue Bar進行，反應一定熱烈，訂位要趁早。

全球最佳酒吧不是隨便說，而是經業界推許的。酒吧經理及酒水部總監Jillian Vose於2013年被Starchefs.com點評為酒吧界新星， 2015年與McGarry同創The Dead Rabbit第3個酒水單並被Tales of the Cocktail單位認同頒發最佳雞尾酒酒單，同年酒吧亦獲得全球最佳酒吧的獎項。2016年被World’s 50 Best Bars評為全球最佳酒吧第一名，連年得獎絕對不是僥倖。

Vose將於5月24至26日親自東來快閃Blue Bar，為大家帶來多款以傳統雞尾酒作基調創新的愛爾蘭雞尾酒，其中Gin作基調的Big Wheel、龍舌蘭口味為主的Fun Lovin’ Criminal和愛爾蘭威士忌遇上白味噌的True Blue皆為雞尾酒牌上的亮點。另外有一款材料保密的Dead Rabbit同樣令人十分好奇。
和美味雞尾酒配合的還有一系列由香港四季酒店行政總廚Andrea Accordi演繹The Dead Rabbit的經典小食如炸蘇格蘭蛋、炸松露薯條、烤肋骨及愛爾蘭燉肋骨，和美酒同樣令人期待。

Blue Bar
地址： 中環金融街8號香港四季酒店
電話： 3196 8830

Text： 觀雲主人