能夠擁有「尊貴食府」美譽的名牌餐廳，必須具有品味的裝潢設計及創意佳餚，其中半島酒店28樓Felix餐廳必然入選。Felix於1994年啟業，餐廳室內設計出自著名法國鬼才設計師Philippe Starck手筆，窗外有壯麗的海港景觀，創意佳餚亦深得食客讚賞。今年「Felix名廚週末」訂於中秋假期週末（即晚至周日）舉行，邀請餐廳啟業時首任大廚David Abella回歸，與現任主廚加地吉治 (Yoshiharu Kaji) 攜手策劃，創作一系列特色美食活動。

 

「Felix名廚週末」八道菜晚餐每位1,880港元。屆時兩位名廚將會以各自的烹飪風格分別以三種相同食材入饌。翌日星期六早上10:00至中午12:00，兩位廚師將會主持慈善烹飪班活動，每位收費2,888港元，已包括香檳早餐以及豐富午餐，所得收益將撥捐香港半島酒店的本地慈善合作夥伴惜食堂及膳心連基金。

星期六晚六道菜美饌佳釀晚餐由David Abella及加地吉治攜手炮製，與首席侍酒師Darius Allyn特別挑選的佳釀互相輝映。每位2,280港元。壓軸為星期日舉行的香檳早午餐，客人可以一次過品嚐到兩位名廚的多款首本美食，每位收費1,080港元。

今個週末，準備豪吃一次吧！

 

Text︰Joey Chen