今年情人節緊接農曆新年，距離元宵只差一星期，更添中國氣氛。建議情侶們反傳統不吃燭光晚餐，兩口子一邊品茶吃朱古力，一邊談心，同樣甜蜜滿載。

大部分人吃朱古力喜歡配咖啡、紅酒或威士忌，其實中國茶亦是朱古力的絕配。只要按茶葉的種類，選配不同味道的朱古力，不會蓋過雙方的味道，更有相得益彰的效果。

例如屬於綠茶的茉莉銀針，味醇清淡，配柚子朱古力吃，可以突出茉莉花香。至於烏龍茶類例如武夷大紅袍，滋味醇厚回甘，適合配較甜的果味朱古力。而濃郁的紅茶，跟牛奶味朱古力最匹配，就像外國人喝紅茶加糖和奶的滋味。

 

專家建議先喝一啖茶才吃朱古力，然後再喝茶，便能完美地品嚐。而茶的濃淡甚少會影響朱古力引發的催情作用，換個角度看，茶含咖啡因，亦能振奮精神，反而可促進朱古力的功效。

Text︰Joey Chen
Photo︰網絡圖片