有店主跟我們分享他對店的經營理念：顧客只能幾點到幾點午餐、幾點幾點下午茶、幾點就是晚餐；然後某些區域只能喝某些飲料⋯⋯店主驕傲地分享他如何可以把所有顧客控制著，最後說出個理由：「因為我是藝術家！管你是甚麼身份，來我這裡就有我的規矩。」

近年，隨著中國國際地位提高，變相也讓很多有才藝的人走向國際舞台，值得鼓舞，但是跟隨著的，也就是一大堆包裝出來的偽術家。
「因為我是藝術家」大抵店主認為藝術家就得有個「藝術家脾氣」，這個「脾氣」很有價值，是付諸在角色身份上的一個特權，可以把消費者把控在手裡。人的自信建基在他的身份角色，反而可以是一個枷鎖，典型的例子是劉德華，過去20年背著「我是大明星」的包袱，不管演爛仔或生意人也都會帶著「我是大明星」的身份而演，看得觀眾不投入，直到《桃姐》中，突然間覺得他終於衝破身份包袱，演活一個中年樸素的少爺，也讓他以此贏獎，值得一讚，因為他不再背著「我是劉德華」的身份，而是演甚麼就是甚麼。
說「因為我是藝術家」的，才不是藝術家，情況就如那些大媽阿姨，對著不滿事情會說：「怎麼會欺負我們這些師奶仔啊？」這樣一說，這些「師奶仔」不是甚麼「小人物」，而是最有威脅的大女人。
現在太多所謂「甚麼家」，很多留過學回流的年輕人，隨便有個舞蹈、音樂或藝術的演出基礎的，就愛包裝成為甚麼著名甚麼家，享譽歸來，就以為可以在普通人身份上付諸個大價值；只怪很多人的確愛追捧；一個給主席吃過的包子、坐過的椅子，就可以賣個天價，完全是盲目崇拜，扭曲價值。
中國太多的所謂文化人、音樂家、藝術家，都是掛羊頭賣狗肉、不務正業地推廣著藝術、文化、音樂，而是成為一個賣錢的工具，組成個「小圈子」，只能說一聲歎息。他們開心玩著小圈子
遊戲同時，還不尊重一些可能真的慕名崇拜而至的顧客，鄙視顧客，確實看不過眼。
那家店，除非商務需要也不打算
光顧，因為我是個不懂規矩的無名銜家。梁煒翎 （Winnie）自1998年開始在內地廣告活動推廣界打滾，再轉戰商業地產行業，現於成都負責地產商場推廣。先後於北京、廣州、上海以及深圳工作，2013年中開始紮根成都。雖滿足於五湖四海也有友好支援，但是最終方向認定了，因為「家·是香港」。