可能大家出外用餐時都喜歡旗選擇吃其他國家的菜式，因為異國風情夠吸引。但居住外國已久的港人卻大多會表示唐餐、中國菜才是百吃不厭的經典。那麼作為粵廣地區的香港人，正宗的粵菜你又吃過未？想知？不如跟「大公館」一起走進「老香港懷舊色香味」啦！「大公館」的粵菜廳《萬慶軒》精心準備的「老香港懷舊色香味」主題菜單琳瑯滿目，特別推介以下經典佳餚：

充滿家鄉風味的「砵仔焗魚腸」，此經典名菜得同時用上多種烹調技法，包括蒸、炒及焗，將魚內臟烹製成廣東版本的高級魚批（會員定價$ 138；非會員定價$148）
擁有特色名字的「蜜汁金錢雞」其實是燒雞肝配瘦豬肉及肥豬肉，賣相就如粵式三文治，精髓是面層掃上了香甜蜜糖，效果極為惹味（會員定價每件$38；非會員定會每件$48）源自順德的經典甜點「黃金炸鮮奶」（會員定價$128；非會員定價$138）懷舊風味同樣濃厚的點心還包括以雞肉、北菇及鹹蛋黃為餡料的「經典雞肉大包」 （會員定價$58；非會員定價$68）以多種素菜配以腐皮做成的粵式「拿破崙」千層點心，「茶居腐皮夾」（會員定價$42；非會員定價$48）「上湯炸鮮蝦粉果」，精髓在於把脆皮粉果浸過那碗熱騰騰的上湯才享用（會員定價$42；非會員定價$48）說到懷舊點心，當然也得包羅一系列香港地道甜點才算圓滿：造型十足像舊式菲林卷因而又名「菲林卷」的「懷舊芝麻卷」（會員定價$36；非會員定價$42）「鬆化雞蛋散」（會員定價$32；非會員定價$36）以多層甜味雞蛋粉糰構成的「懷舊千層糕」（會員定價$36；非會員定價$42）。「大公館」
地址：荔枝角長義街9號D2 Place10樓A
Text︰Nicole Wu
Edit︰Joey Chen