酒吧及咖啡廳向來是好友共聚、淺酌談心的好去處，而四季酒店在今年年中開設兩個全新餐飲空間——創新酒吧 ARGO 及大堂咖啡廳 Gallery ，除了在現有的米芝蓮星級選項上進一步為客人帶來美酒佳餚，在空間及餐單設計上均各具特色，絕對會成為情侶或閨蜜打卡談心的好地方！

Text: Moli

 

絕美打卡酒吧 ARGO：6 種日常食材首創雞尾酒單

全新酒吧 ARGO 由 AB Concept 的室內設計團隊操刀，採用新古典設計風格，並以溫室為靈感，運用流線型的建築模糊了室外與室內空間的分野，配以小型盆裁及鏡飾將室外元素引入室內。而最矚目的莫過於中央吧枱，賓客可在這裡欣賞維港景致，亦是 ARGO 的獨特之處，難怪開業後成為話題性極高的打卡酒吧！

除了室內裝潢富有特色， ARGO 在酒單方面亦巧花心思！酒吧採用了一種耳目一新的方式呈現釀酒藝術，打破傳統對烈酒的分類。首張雞尾酒單「Here Today, Gone Tomorrow」聚焦六種日常食材：蜂蜜、可可、雲呢拿、咖啡、白米及蘋果，以創意方式展示其獨有味道。酒吧供應濃烈程度不同的雞尾酒，無論是「烈女」或是想要淺酌的客人，都能夠從中挑選出專屬的一杯美酒！

ARGO 從亞洲各地搜羅雞尾酒材料，例如在本地米埔的專屬蜂巢生產荔枝及龍眼單花蜜，用於製作蜂蜜口味的雞尾酒。酒吧未來亦會按時令食材不定期更新雞尾酒單「Canvas」，突破雞尾酒的創意界限，為愛酒之人帶來新鮮感。

== ARGO ==

地址：中環金融街 8 號香港四季酒店
酒吧營業時間：星期一至星期六下午 5:00 – 零晨 12:00（晚上不接受預約）

Gallery：享受手工咖啡＆茗茶

至於位處酒店中央大型旋轉樓梯旁的 Gallery，則主要提供具本地特色的輕食，以及多款精品咖啡及茗茶。四季酒店是全港第一間與東京精品咖啡品牌 Omotesando Koffee 合作的酒店，聯手為賓客帶來專業的現代咖啡體驗。而茗茶方面，Gallery 則與瑜茶舍合作，結合現代與傳統技藝，泡出一壺壺好茶。

酒店除了在 The Lounge 供應經典的三層架下午茶外，亦於 Gallery 供應別具中西特色的兩層下午茶，以酒店米芝蓮餐廳的菜式作靈感，為賓客帶來精緻的鹹甜美點。飲品方面，除了跟瑜茶舍合作的茗茶外，更會附送一小杯抹茶珍珠奶茶，為客人打開味覺。這杯迷你珍奶的獨特之處，在於全用植物奶打成，材料包括京都宇治抹茶、椰奶、杏仁奶及雲呢拿糖漿，可見酒店方面在素食環節亦巧花心思！

兩層下午茶套餐小巧精緻，匯聚中、西、日式元素，每一件鹹甜美點均充滿驚喜。下層鹹點包括：蘑菇慕絲撻、慢煮三文魚醬伴三文魚籽及菠菜蓉、叉燒焗餐包及崧子雞粒盞；上層甜點則包括：柚子抹茶蛋糕、香檳榛子金箔朱古力及青蘋果白蘭地慕絲。最驚喜的是Gallery特別焗製的桂花鬆餅，淡淡桂花味降低了鬆餅的油膩感，配上特質的芒果青檸果醬則令味道更清新。

Gallery 的全新下午茶套餐推出後，讓大家在三層下午茶之外又多個選擇！臨近聖誕絕對會一位難求，有興趣跟閨蜜好友品嘗這座精緻的下午茶，就要趕快訂座了！

 

==The Gallery 下午茶套餐==
地址：中環金融街 8 號香港四季酒店
下午茶價錢：星期一至周五，$308 / 位；星期六及星期日：$338 / 位 （另加一服務費）

查詢及訂座：四季酒店Gallery