飲食習慣與人體吸收的營養適適相關,所以近年不少人在挑選食材上都變得更注重成分。低卡、有機成份、高營養,甚至純素食成為了健康一族選擇食物的首選元素,不過在追求健康食材的同時,對食物的選擇和多樣性也同樣重視！健康飲食不但可以維持身體健康,更可提高精神和心理質素,近日市面上就有不少既低卡、營養價值高,又美味的新款食物登場,外貌跟味道跟一般邪惡美食如炸雞、炸熱狗等無異,卻大大減低了高脂的危肌,如英國馬莎Marks &Spencer (M&S)的Plant Kitchen 系列最新的純素美食,還有韓風的Grozla低卡韓式雞胸肉熱狗、以及本地研發的What The Soup 創意健康湯品料理,都是既方便又健康的輕食,最適合工作繁忙,又想保持健康的人士！

 

純素輕食推介！

M & S Plant Kitchen素脆炸雞 $89

用上豌豆蛋白製成的金黃鬆脆炸雞，香脆外皮加上鮮嫩肉質，味道仿如真雞肉，難以察覺是全素食品！可以製成漢堡包，或只是簡單配搭M&S的素食蛋黃醬便能輕鬆完成美味的素食菜款。

M & S Plant Kitchen素食流心魚餅 $89

M&S 的 Plant Kitchen系列推出了超過15種新產品，當中的素食流心魚餅相信最令素食者驚喜，由薯仔及糯米粉製出香脆的魚肉質感，一口咬開，便流出由椰子製成的香濃芝士，並混合麵包屑，增加口感。

M & S Plant Kitchen 素希臘式乳酪塊 $79

作為沙律上的菲達乳酪替代品，M&S的素希臘式乳酪塊充滿菲達乳酪的鹹香濃郁的風味，用上椰子油仿製出濃厚奶油味，不含麩質或大豆成分，完美滿足純素一族的「乳酪癮」！只要加入新鮮沙律中，或壓碎後放上麵包上一同烤
焗，同樣滋味滿分。

購買網站: https://www.marksandspencer.com/

韓風低卡美食推介！

Eatmate 韓式雞胸肉熱狗 $18@

以含 11 克蛋白質的雞胸肉腸代替一般豬肉腸,使這款傳統小吃搖身一變成為高蛋白的小食。外皮以麵粉、麪包糠及烤糙米粉等材料製成，包裹著一整條的彈牙雞胸肉腸，一口咬下非常有滿足感。系列有煙燻及辣味選擇：煙燻味的雞胸肉腸經過煙燻處理，帶來完美味覺享受；辣味的雞胸肉腸加入了青陽辣椒，香辣滋味使人上癮。只要放入氣炸鍋12分鐘便能得到外脆內軟的口感，絕對不能錯過！

Eatmate 雞胸肉小籠包 $29@

雞胸肉小籠包為近年雞胸肉小食的皇牌之選,不但方便又好味,加上有多種味道選擇,一包可作午、晚餐,最適合繁忙的上班族！Eatmate的雞胸肉小籠包共有四款口味,滿,包括原味、泡菜味、燒肋骨味及辣海鮮湯味,透薄的外皮裡是混合韓國雞胸肉及蔬菜的肉餡,肉汁滿滿,是任何人都會喜愛的味道。此外,雞胸肉小籠包為高蛋白質的產品,一包便超過了人體每日建議攝取量的 1/4,是要增肌減脂人士必選輕食！

Eatmate 軟滑雞胸 $22@

雞胸肉絕對是增肌減脂的最佳輕食伙伴,雖然市面上有不少即食雞胸肉,不過翻熱時容易變得又老又韌。為製作出口感軟滑的雞胸肉，Eatmate 的軟滑雞胸含有高逹24克蛋白質,採用蒸煮的方法以最短的時間把新鮮的食材蒸熟，蒸煮能有效軟化食物中的纖維，因此可以造出肉質軟嫩的雞胸肉。而煮熟後的食物亦能保持風味、外形及營養價值，加上急速冷凍技術的幫助，便能鎖住雞肉的水份，製成肉汁豐盈的產品。除了原味，系列亦設有充滿大蒜風味的蒜味及加入了韓國青陽辣椒的辣味選擇。

購買網站: https://grozla.com/zh-tw/

方便有營之選！

What The Soup 創意健康湯品料理 $58@

What The Soup以有營健康及真材實料為前提，推廣健康食湯文化，嚴選新鮮食材，配合自家配方，由註冊營養師計算相關卡路里，不含防腐劑、人造色素、味精、雞粉及添加劑，令關注健康人士能夠安心享用。整個系列的湯底都是自家熬製，而且款式配搭新鮮亦有營,如羽衣甘藍白豆湯、牛肝菌蘑菇湯、港式羅宋湯、日式豚肉味噌湯、西班牙燻肉腸玉米南瓜湯,每款足料，濃稠度十足，同時亦高纖低卡。高度的飽肚感更可成為三餐主食，只需把湯品連包裝加熱即可享用,絕對是愛吃又注重健康的城市人新寵兒。

購買網站：www.whatthesoup.com.hk

What The Soup創辦人兼網絡紅人「幸福人妻手記Irene」更與註冊營養師設計一星期健康餐單,方便大家輕鬆減重塑身！