「女人唔補好易老」這句話大家都明白，實際上如何補才是學問。雖然有不少知名藥材補方，但真正針對女人的，應該能做到內外皆補。內補首要是子宮，它會影響女人整體健康狀況；外補的當然是皮膚，肌膚狀態佳，自然有靚容顏。在眾多保健食材中，首推益母草，因為連中國第一位女皇武則天都撐！

根據歷史記載，武則天活到81歲時，還能保持秀麗容貌，其中一個美容秘方來自益母草。這個秘方收錄在《新修本草》中，到明代李時珍的《本草綱目》亦有收錄。益母草是唇形科植物，性微寒，味苦。李時珍《本草綱目》指出「其功宜於婦人及明目益精，故有益母、益明之稱」。有活血化瘀、調經消水的功效，素有 「血家聖藥」之稱。《神農本草經》將其列為上品，歷代本草均有收載。鮮嫩的益母草可炒食或煮湯，營養豐富，是品質優良的野生保健蔬菜。同時對產後瘀血作痛、月經不調、肝熱頭痛、急性腎炎、水腫等有食療作用。

 

益母草是婦科良藥，既可內服，也可外用，外用敷面，有治療膚色不均勻、祛除面部斑點和皺紋等功效。以下推介兩款簡單易做的益母草食療，長期飲用，既健康又養顏。

益母草紅棗湯

材料︰益母草10克、紅棗100克、紅糖20克。

做法︰將益母草和紅棗分別浸泡30分鐘，然後在砂鍋內以大火煮沸益母草後，轉慢火煎30分鐘，取汁200毫升；再往益母草加水500毫升，煎煮取汁200毫升，將兩次取得汁液混合，加入紅棗再以大火煮沸，加入紅糖調勻便可飲用。

 

益母草雞蛋湯

材料︰雞蛋4隻、益母草10克、桑寄生10克、冰糖適量。

做法︰把雞蛋煮沸去殼，然後把洗淨的益母草及桑寄生，連雞蛋一起放入鍋，加適量的水以大火煮沸，轉慢火燉30分鐘，加冰糖煮溶便可飲用。

 

Text︰Joey Chen
Photo︰網絡圖片
資料來源︰華夏中醫網、《美膚養顏秘方》