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愛茶女生乖乖排隊!當大熱Kusmi Tea邂逅Alain Ducasse

Goosie Lam2017-10-24
原來今年乃法國名茶Kusmi Tea誕生150週年,為了慶祝這重要時刻,品牌的主腦(應該說是鼻子)Sylvain Orebi找上法國名廚 Alain Ducasse,為這浪漫名茶創新口味,而這款新口味,正是百多年來也未出產過的白茶。
無論你對茗茶的要求有多高,這款全新Le thé blanc Alain Ducasse白茶都必定能奪得你的歡心。由Alain Ducasse 親自監修的全新白茶,其嫩枝與花蕾只於每年春天經人手採摘一次,而在製作過程中盡量保留茶葉原味,經歷最小改變,讓茶葉更見珍貴,亦秉承白茶象徵純潔與源於本質的性格。

Le thé blanc Alain Ducasse 的獨特白色盒子包裝由Paul Lagache 工作室的設計,盒上無數小平面裝飾猶如珍貴鑽石,反映出這位名廚精緻的美饌世界與 Kusmi Tea 的現代典雅格調,更讓 Le thé blanc Alain Ducasse成為一件不折不扣的藝術品,與盛載的寶貴茶品完美呼應。

作為名廚,Alain Ducasse 當然要建議食物搭配,他透露在茶中加入覆盆子和玫瑰,能帶出更高雅好喝的茶味。 講開又講,很多人都不懂泡西茶,以為水愈滾愈好,其實水的溫度要視乎茶葉特性,好像這款白茶,用攝氏80度水溫就能沖出白茶最美一面。 Text: Goosie Lam

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