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嚐盡拉丁美洲滋味 特色古巴主題菜

TiffChan2016-07-11
香港作為國際美食天堂,大家很容易就可以在這裡找到來自不同國家的菜式:不論是鄰近亞洲地區的日本和韓國菜;又或是歐洲的法國菜和意大利菜等……但你又有否想過,在香港都可以吃到遠至古巴的菜式呢?

The Salted Pig為了這個炎熱的七月,特地推出古巴主題菜單,把來自拉丁美洲的味道帶到香港。菜單中將包括頭盤「哈瓦那火腿肉餅」($128):火腿碎會混入洋蔥、小茴香、黑椒和牛至等搓成肉餅,再伴以煙肉蒜蓉蛋黃醬;以及淋上以橙汁、青檸汁、蒜蓉和小茴香等調製的Mojo醬汁的「牛油果配西洋菜、菠蘿沙律」($118),清爽開胃。
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而主菜則是有代表性的古巴菜式可供選擇,包括在烤酸種麵包內夾入瑞士芝士、莎樂美腸、火腿和手撕豬肉等豐富配料的「古巴三明治」($188);和地道的「慢煮豬肉及香飯」($208),把古巴的美食原汁原味的帶到你面前。
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再加上古巴傳統甜點「古巴焦糖奶凍」($58)及「焦糖牛奶醬芝士蛋糕」($58),和五款以冧酒創作的雞尾酒:「Cuba Libre」($78)、「El Presidente」($48)、「Fidel Castro Bacon Daiquiri」($78)、「Crescent Mojito」($88)、和「Havana Collins」($55),為這個古巴風味的晚餐作一個完美的結束。

The Salted Pig 蘇豪東店 地址:香港西灣河鯉景灣太康街45號地下GB8至10號舖 尖沙咀店 地址:九龍尖沙咀諾士佛臺1號地下 Text︰Tiff Chan Edit︰Joey Chen

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