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創新月餅巡禮

Holly Chau2015-09-08

還有一個月就到中秋節,仍面對多姿多彩的月餅心大心細?就讓我們來為你推介今年不能錯過的特色月餅,一網打盡最傳統的豬籠餅到最新奇的法式月餅,讓你過一個不一樣的中秋節!

甚麼是法式月餅?此乃Paul Lafayet特別為香港全人手製作,融入傳統的蓮蓉餡的法式糕點。一盒4款口味,先嚐蓮蓉味突出的伯爵茶放鬆心神,再吃令人活力倍增的榛子,然後試試健康的開心果,最後以清新的檸檬作結,以法式的優雅慶祝團圓的夜。


今年Pierre Herme Paris首次加入月餅戰場,將拿手的朱古力脆片做成滿月及新月般的模樣,賣相吸引。朱古力焦糖蛋糕月餅以墨西哥黑朱古力佐以焦糖蛋糕,杏仁芝麻鳥結糖味則以品牌馳名的bonbon de chocolat為藍本,口感富層次。


一向喜歡傳統月餅,國金軒是其中一個每年想吃的心水,今年更推出了金箔三黃白蓮蓉月餅,切成6份都件件有蛋黃!孝敬父母則要找更傳統的五仁月餅,翠亨邨用上特級金華火腿和堅果製成的金腿五仁月餅就最適合,更可以加$25換購乳豬造型的豬籠餅兼做善事。

Text: Candy Cheung


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