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當Scone遇上cookies變「身」口味鬆奇

Yolanda Qin2017-04-28

甚麼是鬆奇?簡單講就是一種集合英式鬆餅(scone)鬆化,同時帶牛油曲奇(cookie)香脆的餅食,英文稱「Sconkie」。創作鬆奇的是樓上café 「Rondavy’s Artisan Kitchen」的創辦人Ron。


醉心廚藝的Ron,六年前下定決心,放下營營役役的寫字樓生活,出發台灣尋找他一生最愛。誤打誤撞之下,遇上細滑如絲、入口即溶的慕絲蛋糕,回港開設了Rondavy’s Artisan Kitchen。


鬆奇是Ron的新作,起初只有綠茶、咖啡等口味,後來又創作了伯爵茶、芝麻、辣椒、咖喱、薑等共十種款式。由於是全人手自家製造,採用法國牛油及日本雞蛋,再按不同口味加入有機芝麻、澳洲即磨咖啡、Valrhona朱古力、抹茶粉、伯爵茶葉、咖喱粉,就連薑、蒜頭、辣椒、檸檬也選用新鮮貨,真材實料。之後開始有客人要求獨立訂購,用來送禮、作散水餅,甚至婚宴小禮物。於是,精緻的「鬆奇」Sconkie 禮品套裝正式於四月中登場。

禮品套裝有三款大小選擇,分別為8件、12件及20件。禮盒以蕾絲點綴,湖水藍散發優雅韻味,亮粉紅呈現少女氣質,送禮自用兩相宜。禮品套裝的部分收益,將用作每月舉辦兩次的慈善下午茶活動,將愛心分享,回饋社會。

“Savoury Sweet ” 遊走味蕾之選禮品套裝 
抹茶、芝麻、檸檬及咖哩口味合共8件Sconkie($98)
 
“Perfect for the Family” 合家之選禮品套裝
伯爵茶,芝麻,薑,大蒜,可可及咖啡口味共12件Sconkie
($138)
 
“Luxury”豪華禮品套裝
綠茶,芝麻,檸檬,咖哩,伯爵茶,薑,大蒜,朱古力,咖啡和辣椒合共20件Sconkie($ 238)

Rondavy’s Artisan Kitchen
地址:銅鑼灣耀華街3號百樂中心11樓
電話:2893 2128 
 

Text: 觀雲主人

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