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得意賀年造型點心期間限定

ClarenceChan2017-01-05

去年憑藉可愛造型點心「睇住流奶」同「八戒叉燒包」等成功榮登最「instagramable」餐廳之一的「飲茶」再接再厲,今年新春期間再推得意造型點心同新派賀年菜,上圖的招財進寶(右)和如魚得水(左)能夠取得你歡心嗎?
精緻造型之外,飲茶食品的烹飪功夫亦不俗,招財進寶 $69 (3件)本質是鮑魚酥,師傅以低筋麵粉、紐西蘭鹹牛油、奶粉等材料製成牛油酥皮,金元寶內藏爆香過的豬肉碎和蝦米及以秘制醬汁烹調過的濃香鮑魚粒。精緻可愛的金魚造型蝦餃活靈活現,栩栩如生。如魚得水$99 (一對)則是金魚形狀的蝦餃,魚身用澄麵粉和生粉搓成外皮,餡料包括新鮮越南海蝦、斑肉、甘筍粒、芫茜等等。配上意頭名字,的確令佳節期間享用的意欲大增。

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除了賀年點心以外,一系列傳統賀年菜式包括橫財就手、鲤躍龍門、花開富貴等等同時在1月14日至2月12日期間限定供應,想享用精緻得意賀年菜要留意了。

YUM CHA飲茶
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Text: 觀雲主人

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