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抵死餐廳得意菜名好唔好食?

ClarenceChan2017-03-10

最近城中湧現了多家以攪笑粗口諧音作名字的餐廳,其中的菜式名亦不乏抵死啜核演譯之作。以下兩間在創意和食物質素兩方面都取得平衡,值得向大家推介。

口利福
口利福的名字是為香港人帶來口福的意思,不過抵死之處在於其英文名字Ho Lee Fook和俗語Holy FuXX相像,可以說是今期抵死攪笑餐廳名的先驅。口利福為充滿玩味感的摩登中式飯堂,以香港舊式茶餐廳以及60年代紐約市唐人街的宵夜風潮為靈感,用全新手法演繹中菜,加上富懷舊與現代風格的用餐環境,為蘇豪區帶來別具一格的新派中菜。

口利福的入口處是開放式廚房,在一大幅玻璃窗後,客人可以看到Jowett Yu以及其專業廚師團隊在廚房內渾身解數,為客人帶來創新的味覺享受。位於地庫的用餐區會播放著一系列搖滾音樂,包括The Rolling Stones、ZZ Top以及The Black Keys。 

室內設計方面,口利福更特別與集香港本土文化特色及生活品味的香港品牌G.O.D住好D跨界合作,到處隱藏著不少設計上細節,向香港本土文化致敬,例如開放式廚房上是一幅由麻雀牌組成的牆身、由本地藝術家Jonathan Jay Lee所繪製的嘉咸街街市繪畫、以九龍皇帝的墨寶為靈感的屏風等,而用餐區後面設有一幅背面發光的龍形圖案,是設計上的一大焦點。

口利福
地址: 中環蘇豪伊利近街1-5號地下
電話: 2810 0860

李好味
位於中環擺花街的李好味致力推廣擁有百年歷史的香港街頭傳統食品,且以新鮮、現代的風味將之重新呈現。就如餐廳的名字,菜式都是大膽又不凡的美味,令香港耳目一新。不過我們通常說的是他的英文店名:Lee Lo Mei!

招牌菜式都是能夠喚起美好童年回憶的美食,包括倒瀉籮蟹(鮮蟹肉及蟹子、蝦乾、蒜頭辣椒碎 - $108)、正粉腸 • 腸粉正(蒸腸粉的餡料包括慢煮雞伕、鵝肝、黑松露、菌清湯 - $138) 、牛魔王過河(A4 和牛、河粉、瑞士汁、芝麻及蘿蔔 – $248)、咸咸濕濕猪頭炳煲仔飯(豬頭肉香腸、甜豉油、煲仔飯 – $228)、鹽焗有米雞(黃油春雞、原隻鮑魚、荷葉糯米飯 - $248),以及蝦子•帶子•多子麵(厚切帶子、風乾牛肉片 – $178)。雖然擁有懷舊風味,每一道菜都經過精心的重新創造和提升,用料也經過現代化改良,務求風味與美味兼備。

李好味的室內設計均由Hernan Zanghellini of Zanghellini & Holt Associates 負責,為了反映餐廳的概念,以懷舊的元素配搭現代感覺,活現從前大牌檔的感覺。

李好味
地址:香港中環擺花街8號地下及一樓
電話:2896-7688

Text: 觀雲主人

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