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港人最愛懷舊茶室!嘆茶兼學整臘腸卷老婆餅

Joey Chen2017-11-27

對於香港人來說,每逢週末不是去酒店嘆afternoon tea,就是去cafe食brunch? 其實飲得精品咖啡多,有時好飲杯懷舊冰室的絲襪奶茶;食得三文治多,亦想食雞尾包和臘腸卷。當然最好有優雅美景,又不失香港情懷!

懷舊茶室是香港本土文化的重要元素,近十年愈來愈多茶室結業,想去食件蛋撻、嘆杯茶,消磨一個下午,亦愈來愈難。幸好今個冬天,奇華茶室開幕可以滿足這個心願!你還可以順道學整傳統餅食,例如老婆餅、雞尾包、合桃酥等!

奇華茶室設於灣仔一幢三級歷史建築物內,復修當時的花式地磚及舊式木門窗花,環境舒適開揚。大家可以在30年代長廊式陽台上,品嚐多款港式美食,例如每日限量供應的無骨海南雞飯、茄香濃郁的懷舊焗叫化豬扒飯、明蝦多士、烤洋蔥叉燒餐包、九星連珠西多士、鮮果雪糕窩夫等。

茶室當然不能缺少懷舊雪糕紅豆冰和鮮磨杏仁茶,喜歡清淡一點的話,可以選擇薑蜜蘋果龍井,,又或來一杯焦糖奶沬抹茶,還有期間限定特飲包括咸金桔梳打。

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不少人鍾情傳統港式餅食包點如老婆餅、蛋撻等,有沒有想過自己親手製作這些工序繁複的餅食?

位於奇華茶樓上開設的「奇華工作坊」開辦多款港式餅食課程,包括冬蓉老婆餅、雞尾包、菠蘿包、曲奇皮蛋撻及迷你合桃酥等,讓你親身體驗做餅的樂趣。而於11月29日至12月17日期間,更推出秋冬限定課程「臘腸卷班」,是冬日曖笠笠的美食!


奇華茶室及工作坊
地址:灣仔皇后大道東188號1樓及2樓
「奇華工作坊」網頁:https://studio.keewah.com