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齊齊來「走塑」

Ada Chan2017-01-18
環境與我們息息相關,學校從小到大教導我們要節約資源、愛護地球。將軍澳的堆填區快要飽和,但很多人卻對它視而不見。很多時候,為了貪圖方便,我們動輒就使用即棄塑膠用品和紙類餐具,用完即棄便無後顧之憂。事實上,即使我們看不見這些垃圾,它們仍會在地球上某處一直堆積。很多人以為實踐環保是不方便的事,那就大錯特錯了!以下的介紹將會令你大開眼界,原來環保生活比你想像中容易,視乎你是否願意踏出這一步!
「外賣走杯,唔該!」
在茶餐廳裡,你或許聽過食客點餐時要求「凍奶茶走奶」、「凍檸茶走甜」,但如果下次有人叫「熱奶茶,外賣走杯」,千萬不要感到錯愕!除了減少浪費膠蓋、攪拌棒、吸管、隔熱紙套和膠袋,原來只要 1,000 人每天減少使用一隻紙杯,一年足以挽救 600 棵樹,相等於一個小樹林。
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簡介 綠色團體 Smiley Planet 由 Miriam、Edmond 和 Wilson 這幾位關注環保議題的志同道合於 2013 年創辦。他們致力推廣綠色生活,過往曾舉辦 Fest Zero 零捨活動和城市耕作工作坊,宣傳減碳和可持續城市生活。今年秋季,他們集中火力推行由渣打香港 150 周年慈善基金贊助的新計劃「走杯 GO CUP」,鼓勵大眾買外賣時自備杯子,為生活習慣作出一個小改變。

Smiley Planet 創辦人之一Miriam 要在香港推動環保並非易事,被問及當中的艱辛之處,創辦人 Miriam 坦言在聯絡食肆曾「摸門釘」,有些食肆未必立即答應支持計劃。但她明白到食肆營運上亦有困難,操作模式未必能夠配合,例如茶餐廳員工經常很繁忙,會覺得「食客要走杯很費他們時間」。 面對困難,Miriam 並冇退縮:「呢條路唔得咪行第二條。」同事們和她仍會盡力呼籲食肆踏出第一步,例如建議食肆在非繁忙時段嘗試推動計劃。她指出現時大型連鎖店如 Starbucks、Pacific Coffee 已有提供食客自備杯子的優惠,因此她希望未來能夠令更多獨立咖啡店參與計劃。她又認為港式茶餐廳的紙杯消耗量不容忽視,現有大喜茶檔、炳記支持,盼有更多茶餐廳能夠多多響應。

走杯的好處: 1. 紙杯難分解 分解一個紙杯需要幾十年,一個膠樽更要四百五十年,其間會釋出有毒氣體,造成環境污染問題,嚴重影響海洋生態。而且製造紙杯,年耗1百20億加侖水。 2. 用過的紙杯不能回收 製造紙杯的過程很不環保,需要耗用到大量清潔的水來洗滌造木漿、木塊、進行漂染, 還排出含有化學物質的污水。很多工廠沒有妥善處理污水,把污水排到海洋,對海洋生物非常有害。不少人總是「咖啡不離手」,喝完後就順手把紙杯放進藍色的廢紙回收箱內。原來用過的紙杯是不可回收的!第一,因為紙杯經食物或飲品污染過,不能作回收用途。第二,紙杯內層含有稱為聚乙烯的膠,難以被分解,更不能循環再用。看到這裡,或許你會感到內疚,就從今天起禮貌地跟店員說「走杯」,改變自己和身邊人的習慣吧!

一個外賣用上的紙杯、杯蓋、攬拌棒,需使用超過二十年以上的時間分解,很不環保。

支持走杯活動: 累積了數年環保工作經驗的 Miriam 認為,一時三刻要改變人們的生活習慣並非易事,能夠一個星期抽一天實行外賣「走杯」已是很好嘗試。她說:「我們做過研究,很多人有心亦願意外賣時自備杯子,但很多時候卻忘記帶杯外出。」面對眼前的困難,團隊與她仍然在努力想辦法解決。她認為這個計劃雖然不是新鮮概念,但志在凝聚大眾的注意力,深入每一個階層,希望一點一滴改變他們的生活習慣。

Smiley Planet 積極向大眾推廣「走杯」的重要性。

Smiley Planet的員工幫忙在社區推廣「走杯」活動。

Smiley Planet員工即場沖製美味的港式奶茶。

走杯地圖 Smiley Planet 主動聯絡食肆爭取支持「走杯」行動,直至現在累積了約 400 間食肆參與計劃,其中更有超過 300 間食肆提供折扣優惠鼓勵食客「走杯」,另外有些會提供按杯或存放杯子的服務。要知道香港哪一區有「走杯」食肆?就要到 map.gocup.hk 看看由 Smiley Planet 提供的「走杯地圖」探個究竟了!地圖上把各間食肆分類成港九新界各區,資料非常清晰,只要按一下地圖上的藍、綠色點,還會顯示食肆的詳盡折扣等優惠資訊。「走杯」其實十分方便,心動不如行動! 餐廳「走杯」折扣優惠列表 (Pic 12-14) 連鎖店 Starbucks Coffee 減$4 Pacific Coffee 減$3 HABITU caffe 減$2 天仁喫茶趣(灣仔、銅鑼灣)減$1 獨立食肆 港島 teakha 茶 ° 家 (上環) 9折 Cafe YAWN (中上環)9折 Sancho Cafe (太平山)9折 OHM Vegan Lab (上環) 減$10 九龍 Green Door Coffee (尖沙咀)減$3 Black Sugar Coffee & Lifestyle (火炭)減$2 Charlie Brown Cafe (尖沙咀)減 $1 良茶隅 (觀塘)減 $1 新界 Maison (元朗)減$3 Cafe 330 - Prince of Wales Hospital (沙田)減$1 The Pink Pig Music Bar & Restaurant (長洲)減$1 創意廚房 (荃灣) 減$2

有興趣加入「走杯」行列的食肆,可以到 www.gocup.hk 申請。

大部分餐廳除了提供折扣優惠外,還有按杯或存放杯子的服務,鼓勵市民努力「走杯」。

活動 1 :當「走杯」走進校園 Smiley Planet 同事決定帶「走杯」走進校園,先後於香港大學和理工大學進行推廣活動,宣傳「走杯」的意義,鼓勵同學們外賣時要自攜器皿。同學們拿著自己的杯子,在「奶茶車」前排隊,Smiley Planet 同事們則馬不停蹄地泡製手沖美味的港式奶茶。Miriam 沒想到同學們反應那麼熱烈,奶茶很快就已經全部派完,活動比原動計劃兩小時前提早結束。她認為最大的滿足感來自人們對計劃的積極關注:「除了社交專頁上的留言和訊息外,有一些剛剛認識的朋友說有聽過我們的計劃,有一些更說他們早已養成帶杯外出的習慣,都令我感到很感動!」

香港大學的學生也十分支持「走杯」,大家也熱心自備杯子。

活動 2 :齊齊成為「走杯大使」! 為了推動計劃,Smiley Planet 鼓勵市民成為「走杯大使」外出自備杯子,以獨一無二的刻名「隨行杯」回饋參加者,刻上他們的專屬名字。 隨行杯外觀簡約,設計實用,有不同色選擇。特色在於全杯以 PP5 聚丙烯回收塑膠製作,冷熱飲品也適用,並可供回收,十分環保。其設計亦盡顯心思,杯蓋附有攪拌棒、凹位設計放糖包的位置,以及矽膠製成的隔熱套,可以省去膠棒及膠袋,減少浪費。杯內有 8oz 及12 oz 刻度,讓餐廳員工可以輕易量度飲品份量。最重要的是隨行杯只重約 80g,非常方便攜帶!現在已有超過 2,700 人成為「成杯大使」,由於計劃反應超過預期,Smiley Planet 員工們連日來日以繼夜趕工為隨行杯刻名。隨行杯的確為用心之作,有興趣得到隨身杯的朋友,趕快完成以下 3 個步驟吧! Step 1: 帶杯到餐廳:自備可循環再用的杯子或容器到你心儀的餐廳外賣飲品,並在餐廳內拍下那杯外賣的照片。 Step 2: 推薦食肆: (1) 上載照片至Instagram(設定為公開帳號以便檢閱) (2) 加入hashtag #走杯 或 #GoCupHK (3) 寫出你想擁有隨行杯的原因,並列出餐廳名稱,Smiley Planet 將會邀請那間餐廳加入「走杯」行列。 Step 3: 等候結果:Smiley Planet 會審閱你的相片和資料,確認沒有違規後,會將換領走杯網上表格傳送到你的 facebook inbox 訊息,你便可以挑選屬於你的隨行杯。 沒有 instagram 的朋友也可參閱 http://www.gocup.hk/join/ 換領隨行杯,了解計劃詳情!

圖片來源:走杯 GO CUP Facebook、由 Smiley Planet 提供。 自備「食物」袋 除了買飲料之外,到麵包店買早餐也是不少打工族每天的指定動作。地鐵站的垃圾桶每朝過後都塞滿了麵包袋。其實,這類即棄塑膠用品不知不覺中成為了環境污染的原兇。科學家估計,目前全球的海洋約有 5 兆件、總重約 27 萬噸的塑膠垃圾正在海洋漂浮中。當塑膠漂流到海洋,很多海洋生物都誤以為塑膠是食物,牠們不幸誤吞後因塑膠堵塞在消化道中,導致窒息而死亡。 別以為這些都跟我們毫無關係,其實海洋污染直接威脅著我們的健康。塑膠含有人造化學毒素,一旦魚類誤食塑膠,經捕獲、運送、烹調,最終只會成為我們桌上的食物讓我們享用,長遠影響著我們健康。若不想自食其果,就由今天起為地球做多一點,減少使用塑膠,停止污染,守護我們的環境,才能共享美好的生活。

有沒有想過買麵包也可以向膠袋「Say No」?這個設計美觀、色彩繽紛的多用途環保食物袋 Boc 'n' roll Eco-wrap,是西班牙出品,價錢實惠,除 Boc’n’roll 外,還有 Snack 'n' Go 及 Eat 'n' Out 等不同大小款式,布料和防水質料提供,無論用來包麵包、三文治、水果、快餐、甚至街市買生豬肉也很方便。Eco Wrap 內層是 BPA free 的柔軟薄膠 (食物級的 TPU),除了可盛載攝氏 80 度的熱食,只要用濕抹布輕輕一抹,或用清水和洗潔精作簡單沖洗,便可輕易洗掉食物污漬。最大優點就是它比食物盒更輕,較便利攜帶,容易摺疊,不用佔用太多空間,長放在袋裡,外賣打包都很方便。原來用 Eco Wrap 買麵包,每人一年可以至少減少使用300個薄膠袋!不只是Eco Wrap,只要你有心支持環保,每一刻都可以坐言起行!從今起在日常生活習慣好好利用地球資源,不再給自己浪費的理由,好好保護地球。大家可以到 rolleat.com 了解更多。 Text: Julie Fong Co-ordination: Roanna Lee

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