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清酒節踏入18屆 特別版酒現身香港

ClarenceChan2017-02-07

日本清酒迷期待的盛事city’super「日本清酒節」將在3月6日至3月19日舉行。今年已經是第18屆的清酒節,將引入日本不同縣份20間酒造帶同超過150款清酒來港參與盛事,規模是歷年之冠,其中不乏從未在日本國外登場的限量版和特別版清酒。

一如既往,各酒造的代表將出席位於時代廣場中庭舉行之「日本清酒節」活動,即場分享釀酒的點滴,能夠在享年清酒的同時和背後的職人見面,了解釀酒的故事並感受他們對釀酒的熱情,是每年一度難得的機會。同時在清酒節期間購買清酒和酒具亦可獲得石鹼等限量禮物。

新登場的清酒中以曾經連續10年在「全國新酒鑑評會」上獲得金賞的英勲一吟純米大吟釀($595/720ml)最為矚目,此酒以京都種植的山田錦釀造,是該酒造的其中一款看板作品。另外來自和歌山的黑牛環山斗瓶純米大吟釀($490/720ml)是採用古法以無加壓方式收集清酒,斗瓶(18公升)作少批量貯藏,令温度及品質控制更準確,工序範多,市場罕見。來自栃木僅由4人營運的精品酒造大那帶來的大那
純米吟釀($185/720ml)酒體豐厚而收結清澈,此前未曾來港,都是令人特別感興趣的新品。

每年清酒祭期間舉行的特色清酒活動作都令人期待,本年度則分別有清酒搭配淮揚菜晚宴(3月10日(星期五))、清酒配芝士工作坊(3月18日(星期六)),以及溫酒品嚐工作坊(3月12日(星期日)),讓愛好者進一步了解清酒的魅力,有意參與者請留意店內海報或city’super網站及Facebook的訊息。

city’super「日本清酒節2017」
日期:
全線city’super(時代廣場、海港城、國際金融中心商場及新城市廣場店): 2017年3月6日至3月19日
city’super時代廣場中庭:2017年3月9日至3月19日
查詢電話:2736 3886
網站: www.citysuper.com.hk

Text: 觀雲主人

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