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「我唔係肥,只係水腫!」2款排毒消腫的湯品推介

Katie To2019-05-21

話人「肥腫難分」,其實看起來都是圓潤,「肥」和「腫」要分那麼細嗎?在中醫角度,水腫是因為脾臟未能將多餘水濕排出體外,使皮膚腫脹,按下去時陷下不起,跟脂肪積聚而成的肥胖確實有所不同。

有些微胖女生,其實只要去掉水腫,體態已即時改善,甚至眼腫面腫也消失,頓時眉清目秀起來。
 

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CheckCheckCin創辦人、註冊中醫師梁尹倩(Cinci)推介兩款清熱利水湯水,幫各位女士排毒消腫,還原靚靚樣。

註冊中醫梁尹倩指,引發水腫的原因很多,較常見的是脾虛,即脾臟未能將多餘水濕排出體外,形成水腫。輕微的水腫通常是由於飲食失衡、過分勞累,損及脾臟運化水液的功能。濕熱或痰濕體質人士也常有水腫,多由四肢開始,皮膚有腫脹,按下去時陷下不起,會感到頭重、口淡、胸悶,甚至小便量少,而去水腫其實也是排毒的一種。

以下兩款湯水是Cinci的誠意推介,既可口又可以排走多餘水濕,飲完靚湯可以大聲講句:「我唔係肥,只係水腫!」

冬瓜荷葉芡實扁豆湯

功效:健脾袪濕。紓緩因脾胃虛弱而致的反覆腹瀉、下肢水腫、眼簾浮腫等症狀。

材料:冬瓜連皮600克、鮮荷葉1/2塊(或乾荷葉約20克)、芡實20克、白扁豆30克、扁豆衣10克、陳皮1角、蜜棗2枚。

做法:
1.所有材料洗淨,冬瓜連皮切塊。
2.鍋中加入約2000毫升清水,然後放入全部材料,以武火煮至水滾。
3.調校至文火煮約1小時,最後下鹽調味即可。

老黃瓜羅漢果章魚湯

功效:清熱利尿。紓緩口苦、口乾、小便偏黃量少或有痛感、大便偏硬等濕熱症狀。注意脾胃虛弱容易腹瀉者不宜飲用。

材料:老黃瓜1個、羅漢果1/2個、章魚乾1塊、綠豆30克、赤小豆40克、瘦肉300克(約1/2斤)。

做法:
1.所有材料洗淨,老黃瓜連皮切塊、羅漢果壓扁、瘦肉汆水備用。
2.鍋中加入約2500毫升清水,放入全部材料,以武火煮至水滾。
3.調校至文火煮約1小時,最後下鹽調味即可。

梁尹倩 Cinci EC
香港註冊中醫,修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及香港中文
大學針灸學理學碩士,暢銷湯譜《飲湯》系列作者及兩孩之母。


Text: Karen Wai
Photo: 照片摘自《飲湯3-預防都市病由飲湯開始》

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