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【女人要補血】飲紅棗水、食豬潤不是良方!改善氣血不足要知道這6個重點

Joey Chen2018-11-20

女人唔補好易老!所謂補(保)﹐除了護膚保養,更需要補血!為甚麼女人特別容易手腳冰冷、面色蒼白?因為女人每個月的生理期都會帶走體內的鐵質,鐵質是製造紅血球的主要成分,而紅血球中的血紅素就負責攜帶氧氣到全身各個細胞,為身體提供能量。缺乏鐵質容易因血氣不足而臉色蒼白,甚至影響健康。

不少人都以為經常飲紅棗水和吃豬潤就可以補血,但真相並非如此!想快速補血,你要留意以下6大宜忌。

 

重點一:多吃黑木耳

很多人補血都會選擇吃紅色食物如紅棗、紅豆、豬潤等,其實黑木耳更能快速補血,因為半杯黑木耳的鐵質相等於40粒紅棗!不過別混淆黑木耳和木耳,黑木耳其實是雲耳,每100克煮熟的黑木耳便含有46毫克的鐵質。

 

重點二:不要飲過量紅棗水

喝紅棗水有助吸收鐵質,但紅棗屬於溫性食材,多吃容易喉嚨痛和口乾,所以不能過度飲用。建議配搭其他食材,例如黑木耳;針對經常手腳冰冷人士,可以配搭生薑飲用。

黑木耳紅棗湯水
材料︰紅棗15粒、黑木耳50g、花生50g、淮山100g、冰糖少許
做法︰將所有材料洗淨,加水煲2小時

生薑紅棗茶
材料︰紅棗5粒、生薑2片
做法︰將材料洗淨,煲至水滾,飲用前加少許紅糖

重點三︰吃深綠色蔬菜+深紅色肉類

深綠色的蔬菜含有豐富的非血紅鐵質,但相對於紅肉含有的血紅鐵質會比較難吸收。建議同時進食血紅鐵質和非血紅鐵質的食物,例如波菜和牛肉,有助身體吸收非血紅鐵質。

 

重點四:飯後吃維他命C水果

飯後約1小時多吃含有豐富維他命C的水果,例如橙、士多啤梨、西柚等,有助吸收鐵質。不過要注意,果汁對吸收鐵質的幫助不大,因為水果的部分維他命C會在製作過程中流失。

 

重點五:不能同時吸收鈣質和鐵質

鈣質會抑制鐵質吸收,所以要好好分配三餐吸收的營養,最好將含鈣的食物與含鐵的食物分開進食,例如早餐選擇含鈣量豐富的乳製品,而午、晚餐就進食含鐵量豐富的蔬菜和肉類。

 

重點六:別在用餐時飲茶和咖啡

茶和咖啡都是含單寧酸的飲品,而單寧酸會阻礙人體吸收鐵質,所以茶和咖啡最好在飯前或飯後一至兩小時才飲用。


最後提提大家,想快速補血,除了要注意以上飲食宜忌,更要有足夠睡眠和適量運動!


Photo︰網絡圖片

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