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限定「出前一丁漢堡包」登陸概念店!

Joey Chen2017-08-12

你去茶餐廳叫常餐吃,會否習慣加錢轉出前一丁麵?自己在家煮出前一丁時,你會將麻油連湯煮,抑或先倒在碗中?這些都是大部分香港人吃出前一丁的習慣,對於招牌人物「清仔」亦十分有親切感。最近日清食品跟人氣食店辦館LOF10 Bar Dining開設「出前一丁x 辦館 LOF 10」概念店,將港式地道風味與日本「出前一丁」來個大結合!

 


辦館特別創作四款分別以「出前一丁」新登場的赤豬骨棒丁麵及味噌豬骨棒丁麵之人氣棒丁特盛套餐,以及經典麻油麵炮製而成的人氣特盛套餐,為傳統「出前一丁」的烹調方法加上創意,跟地道港式風味結合,變成新穎菜式。其中日式麻油出前一丁餐賣相極似漢堡包!


日式麻油出前一丁餐 (HK$108,配甜品雪糕曲奇三文治及飲品一杯)

將蛋及調味料混入出前一丁中,以高溫油炸,成為酥脆可口的麵餅,再配上火腿片及芝士在兩個麵餅中間,加上滋味的日本照燒醬汁和日本蛋黃醬,最後灑上蔥花和木魚絲。

赤豬骨棒丁麵餐 (HK$88,配甜品雙重滋味雞蛋仔及飲品一杯)

以傳統日本醬油醃製上等豚肉,慢煮1小時後,讓口感更為軟滑,再配上切絲日本大蔥、爽口秋葵及日本溫泉蛋,浸入濃郁的豬滑湯底中,最後加上秘製辣油。

港式蔥油出前一丁餐 (HK$88,配甜品雪糕曲奇三文治及飲品一杯)

配搭自家製作的大蔥和薑蓉,混撈彈牙的出前一丁,以惹味十足的方法,重新演繹馳名的港式叉燒炒玻璃蛋。

味噌豬骨棒丁麵餐 (HK$88,配甜品雙重滋味雞蛋仔及飲品一杯)

出前一丁棒丁麵以初榨橄欖油調味,配以由濃郁上湯醃泡5小時的水波蛋,再加上香煎午餐肉及蔥,並以惹味XO醬混撈麵條。

 

「出前一丁x 辦館 LOF 10」概念店
地址︰銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓302號舖

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