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享受悠閒週末!與閨蜜的Brunch約會

Nicole Wu2016-06-14
星期日大家除了上茶樓和父母一盅兩件外,可能有不少人都會選擇睡到自然醒,然後吃一個brunch,再慢慢展開悠閒的weekend。以東岸海鮮菜為靈感的 Cull ’N Pistol,在6月又有新搞作,以加拿大波士頓龍蝦、法國大肉蟹和挪威三文魚等海鮮入饌,炮製成清新美食,帶來一系列經典 Brunch 菜式。
Benedict 狂熱者不可不試這個「蟹餅班尼迪蛋」($158),將傳統的煙肉或煙三文魚換成自家手打蟹餅,法國大肉蟹以洋蔥和白酒炒香,加入薯仔、巴馬臣芝士、芥末和蛋黃等搓成蟹餅,最後沾上麵包糠炸香,入口鬆脆、充滿鮮味;荷蘭汁又會混入美國地道香料 Old Bay Seasoning,更香滑濃郁,將水煮蛋刺穿後拌勻同吃,口感甚富層次。

喜歡炒蛋的你就可選擇「焗龍蝦配半熟炒蛋」($168),半熟炒蛋混入龍蝦肉,頂層鋪上自家製荷蘭汁和原隻龍蝦鉗,入口啖啖鮮爽,伴以酸種麵包多士品嘗,香脆可口。

另外,「鹹牛肉芝士三文治」($118)則是惹味之選,適合喜歡鹹香的朋友,厚多士內夾以鹹牛肉和半溶的車打芝士,以腩位製作的鹹牛肉,帶少許脂肪,口感軟腍,烘香後更顯鹹鮮美味。

還有招牌菜式「自家醃製三文魚伴水煮蛋及多士」($158)亦演繹成早午餐菜式,挪威三文魚以紅菜頭、檸檬皮和刁草等醃製三天,濃郁鮮味,伴以水煮蛋、三文魚籽醬、牛油果蓉和酸種麵包多士,配搭清新。

悠閒的午後,又怎可以缺少一杯氣泡酒?只要另加$198則可以於2小時內無限暢飲意大利 Prosecco 氣泡酒,與朋友舉杯,歡度寫意週末。 還不在今個週末同男朋友、閨蜜們一齊食個brunch,開始一個質感週末? Cull ’N Pistol 地址:西灣河鯉景灣太康街 55 號 A 期 GA1-3 號舖 供應時間:星期六、日及公眾假期 11am-3pm Text: Nicole Wu Edit: Joey Chen

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