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有藉口飛倫敦!嘆5個course甜品菜式

Tiffany Fung2016-03-10

原來餐湯、前菜、主菜都可以係甜品?倫敦首間甜品餐廳正式開幕,座落攝政街 Café Royal 酒店內的 The Café 。餐廳行政糕點總廚 Sarah Barber 設計了數款特式菜單,款款精緻甜品好睇又好食。

主打菜單是滿帶童話色彩的《Sarah in Wonderland》 5-course menu,鹹點包括, 由羊奶芝士、天然野生蜂蜜和打至細碎的紅菜頭蓉製成。隨後是取自《愛麗絲夢遊仙境》的獨創甜品︰<紅心女皇> (紅桑子、香檳和玫瑰)、 <瘋帽子> (黑森林蛋糕、櫻桃白蘭地和櫻桃),以及 (Snickers 朱古力棒和麥芽朱古力奶昔)。

另一重點推介是 3-course 的《Childhood Memories》,由懷舊的甜點加上創新手法改良而成,如經典的 Jaffa Cake 橘子果醬朱古力蛋糕仔,不知能否勾起你的童年回憶。
甜品全部歡迎外賣,Tasting menu 則每位 26 英鎊起。

下一站,一於飛倫敦!

編輯熱選:

Hotel Café Royal 
68 Regent Street, London W1B 4DY

Text: Tiffany Fung

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