「民以食為天」- 重臨驚喜地 | 旭茉JESSICA


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「民以食為天」- 重臨驚喜地

Bonnie Lam2018-03-29

「民以食為天」,一向愛享受美食的我雖轉向素食已將近一年,但從未因食材的選擇種類縮減而對愛吃興趣遞減。原因何在?因身邊總有著要好的朋友為我考慮及準備適合我的食材,就算被邀到朋友家中作客用膳,他們也會預備合口味而又別緻的食物給我享用;當外出用膳,現在的食肆選擇更多元化。而不可不提的就有澳門新濠天地君悅酒店的mezza9 。

mezza9在我食葷時已曾到訪無數次。她有著優雅舒適的環境和一個充滿互動感及被形容為有「與廚共饗」的開放式廚房;食品方面更可說是包羅萬有﹕海鮮種類有魚﹑蝦﹑蟹﹑蜆﹑螺﹑鮑魚任選任食,有些更是即點即煮,而龍蝦就有多種不同搭配的烹調由你自己選擇。肉類亦有不同種類,繼有甘香油潤的巴馬火腿﹑不同風格的德國腸﹑嫩滑牛柳等;還有即烤牛肋骨﹑串燒沙嗲;朋友說羊架的肉質及烹調亦做得相當好﹑很是美味,更說是推介必吃的食品之一。
此際的我,真是越想越興奮﹑越寫越起勁;大家可能會問現在的我不是素食的嗎?雖然這些味道只在我腦海中回味,回味,一再無窮的回味,但mezza9能令我更為讚賞的就是她們與時並進,不忘推出低碳食品及兼顧素食者的選擇 。今次重臨mezza9真是驚喜萬分,她們有著不同的沙律菜供組合﹑不同的即炒新鮮蔬菜供自選以及不同種類的意粉麵食供配搭;真是各式其式﹑種類繁多。眼睛也已被不同的顏色的配搭吸引著;色﹑香﹑味無一欠缺。還有,還有就是甜品﹕色彩繽紛的手工雪條,有抹茶﹑香芒﹑熱情果等味道,即炒乳酪雪糕﹑香濃椰青燉蛋﹑梳芙里等等。
最後mezza9的服務員以至管理階層的質素也相當高,對客人亦款待有禮,令客人有賓至如歸之感。

看到以上裡裡外外的介紹,你的味蕾有否也像在品嚐着?或是心思思蠢蠢欲動垂涎着?想光顧?真要提提大家﹕預早訂座﹑預早作出準備;皆因mezza9輪侯時間須約半年。


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