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世界精品咖啡店指南 - 亞洲站 - 韓國首爾第三篇- 弘大咖啡館一日遊

Kaka Coffee Shop 「嘉、家、咖」啡 - 文化交流館 2016-08-24

連續兩集介紹了首爾不同「洞」的咖啡館,今集就等kaka 帶大家遊走近年韓國年輕一族最愛的地方 - 弘大。

弘大(Hongdae),全名弘益大學,一聽已經知道是大學區域。Kaka 成日強調明洞是遊客區,食物都偏向遊客口味,而且價格相對比其他區域貴。如果想做一個潮人,務必一定要到弘大打咭。

這個社區的吸引之處,是當今首爾最潮、最前衞服飾、飲食文化都可以找到,可謂一應俱全,就算花一天時間在這區也無妨。(備註:當然你一定要做好功課,識搵地方)當中已炸雞啤酒,芝士豬骨最有名。至於咖啡館因為處於大學區,所以林林總總,不同形式的咖啡館也能找到。

上集kaka曾經提過有讀者問為何弘大被譽為首爾咖啡區?如果你問當地的資深咖啡從業人員或老闆,他們會馬上眉頭深鎖,有點摸不着頭腦..... 因為在首爾,咖啡和便利店一樣,總有一間在附近,所以整個首爾咖啡館可以用「多不勝數」來形容!對一般韓國咖啡粉絲來說,其實只要他工作地點附近有咖啡館,對他們來說已經是「咖啡區」。再加上每一區都會有一、兩間出色的咖啡館作為龍頭,所以對他們來說,沒有特定咖啡館區,只有出色的咖啡館,所以各位咖啡迷千萬再不要寫弘大是首爾咖啡區,否則韓國咖啡迷會暗笑!

說回弘大咖啡館,Tailor Coffee 可以說咖啡迷不能錯過到此一遊的店。他們的裝潢跟一般咖啡館沒大分別,設有戶外和室內區選擇;但重點是他們自家烘焙的單品咖啡非常出色,還有COE 豆子供應。如果你是奶啡迷,到此必定要品嚐它們的摩卡咖啡 (Mocha),行內人士都極力推介!Tailor Coffee 在首爾頗有名氣,Kaka 建議午餐前先探店,這樣可以拍多些照片。午餐後因太多人排隊買咖啡,如果站在咖啡前枱拍照,感覺有點不好意思。

去完Tailor Coffee,Kaka 提議大家先吃一個豐富午餐,再轉戰到Zombie Coffee嘆「飯後啡」。Zombie 位置不是太好找,建議大家叫計程車比較方便。店內環境比較陰暗,但對於沉醉於咖啡的咖啡癡來説,絕對舒適,甚至會給你有點憂鬱感。店內有自家烘焙單品豆子出售,亦放了一枱大大的Giesen 炒豆機,蠻酷!給大家一個小小貼士,店內咖啡師也很帥氣,建議大家站在咖啡前枱看他們沖煮咖啡,一樂也!

探完Zombie,不妨去弘大其中一間最大的咖啡館 - Belief Coffee Roaster 。這間是Kaka 在首爾見到的最大咖啡館之一。一推門,很大的咖啡櫃枱,彷佛去了第二個空間似的。咖啡館有兩層,和之前提過的Fritz Coffee 一樣,車水馬龍,很熱鬧。店內最吸引Kaka 莫過於一個很大的單品豆子販賣區。他們把烘焙好的豆子放在這區,有豆子樣版(sample) 給大家嗅聞,選到合心水的豆子才買。由於花多眼亂,Kaka 都不知道挑選甚麼送給師父和啡友,頓時覺得自己患上選擇困難症。因店內咖啡師都比較忙碌,Kaka 也沒辦法和他們交流一下,建議大家自娛便可。

離開Belief Coffee 之後,不如轉彎去Red Plant 作為弘大咖啡遊的總結。Red Plant 是一間小型咖啡館,但老闆兼咖啡烘焙師 Jung-Heon Ryu 極為友善、熱情。當Kaka 表明身分後,他很大方解釋店內的咖啡機器,有什麼單品豆子,還示範如何泡一杯好的濃縮咖啡(Espresso) ,還免運給我和朋友們一起品嚐。他還笑說,記得通知香港啡迷來探他的店。Red Plant 雖然細,但老闆的熱情,Kaka 必定再次探望他。

弘大的「大」和「潮」,絕對值得各位啡迷們玩足一日。Kaka 建議大家出發前一定要準備好弘大行程表,否則只會兜兜轉轉,浪費寶貴時間。

下集會是首爾咖啡館之旅最後一集,Kaka 將會渡冮去冮南 (Gangnam) ,介紹極具星望的咖啡館給大家,敬請留意!

咖啡館地址:

Tailor Coffee
46 Wausan-ro 33-gil, Mapo-gu, 서울특별시 South Korea
營業時間: Mon - Sun: 1130-2300
Phone: +82 2-335-0355

Zombie Coffee
362-12 Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul, South Korea
Monday: 1200-2000
Others: 1200-2300
Phone: +82 70-8820-2480

Belief Coffee Roasters
마포구 서교동 339-5 1층
121-837 Seoul
0930-2330
營業時間: Mon - Sun: 0930-2330
Phone: +82 2-332-6700

Red Plant:
서교동 382-16 카페 Red Plant, Seoul, South Korea
營業時間: Mon - Sun: 0800-2200
Phone: +82 2-322-5606

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