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【聖誕大餐2019】中菜度佳節! 3間靚景酒店中菜食府節慶menu推介

Goosie Lam2019-12-18

聖誕未到已經吃了很多火雞,讓人更懷念中菜的味道。每逢年末佳節,除了西餐應之外,酒店的中菜食府亦有推出佳節菜單,讓你於平安夜、聖誕夜以及大除夕都可以有得揀。

天寶閣

尖沙咀喜來登酒店的高級粵菜食府天寶閣,今年佳節期間為香港人獻上一抹東方韻味。中菜行政總廚陳偉傑師傅嚴選上乘食材,為節日創出道道雅致佳餚,包括芝士焗釀鮮蟹蓋、龍蝦燴燕窩、黑椒鮮菌和牛粒等,特色甜點名為普天同慶,內藏白兔棉花糖、楊枝甘露凍糕及蛋黄千層糕,齊集甜香、鬆脆及嫩滑三款好滋味,讓佳節更添濃厚璀璨氣息。

粵式節日晚宴
日期:12月24至25日、31日及 2020年1月1日
價格:HK$1,800
時間:18:00 – 23:00

天寶閣
地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓
電話:2732 6789
電郵:christmasdesk.HKGSI@sheratonhotels.com

彤福軒

首度與香港人慶祝佳節的Rosewood瑰麗酒店,除了Holt's Café的佳節午宴、晚宴,Darkside的創意聖誕雞尾酒之外,The Legacy House 彤福軒亦推出滋養身心的冬日時令順德美饌,於平安夜、聖誕節及除夕夜呈獻多款以矜貴食材炮製的晚宴菜單。

彤福軒李師傅受本地的時令食材和地道街市啟發,以廣東風味的食材和精湛的烹調方式,讓不同季節食材的極致鮮味發揮得淋漓盡致,

冬日時令晚宴菜式包括松茸螺頭燉花膠湯、官燕金湯鮮蟹鉗翠豆腐,及蠔皇二十八頭吉品鮑魚等高貴精緻菜式,味道層次鮮明的扇蝦咸肉炒韮菜花和溫暖窩心的竹笙魚腐雜菜煲。經典菜式荷香蒸污糟雞和家鄉煎釀鯪魚以順德菜系獨有的傳統烹調方式融合豐富的味道和口感,而經典甜品家鄉順德倫教糕鬆軟滋味,絕對不能錯過。

順德滋養晚宴

平安夜 每位HK$2,080(貴賓房每位HK$2,680)
聖誕節 每位HK$1,880(貴賓房每位HK$2,480)
除夕夜 每位HK$2,980(貴賓房每位HK$3,280)

彤福軒 The Legacy House
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
電話:3891 8732

 

金葉庭
精緻粵菜 · 法國佳釀

位於港麗酒店的金葉庭,一直都是長輩們的最愛,今年金葉庭更與法國勃艮第百年經典Maison Albert Bichot酒莊合作,以精緻粵菜配上法國東部上乘佳釀,拼出無與倫比的火花。Maison Albert Bichot酒莊提供多款只於餐廳供應的美酒,配搭金葉庭中菜總廚尹鐘耀主理的精緻粵菜,包括其招牌亮點菜式—黑松露蛋白鮮蟹鉗、香煎鹿兒島A5和牛粒及Bichot黑醋甜酒椰子糕等,其中Bichot Gevrey Chambertin 2003及Bichot Creme de Cassis更只在香港港麗酒店供應。想與家人共度聖誕晚宴的話,絕不能錯過今年金葉庭與Maison Albert Bichot 的美酒配搭節日菜譜。

金葉庭 x Maison Albert Bichot 美酒配搭節日菜譜
日期:12月24至2020年1月1日
價格:HK$1,800起(每位)
時間:18:00 - 22:30

地址:  金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂低座層
電話:2822 5777
網上預訂:ConradDining.com

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