Cooking for Daddy!給爸爸的美味情書（二）：致永遠家庭優先的潮爸爸

「和爸爸總是吵吵鬧鬧。」說起和爸爸相處之道，Fiona立時就是這個反應，不過嘴角卻是帶著笑容。爸媽都是在寫字樓擔任文職，對於女兒要投身教體力化的廚房工作當然有點擔心。

「任職銀行的爸爸人面很廣，可以給畢業的我介紹很多工作，因為不大理解我會想做廚師的工作，尤其是親友中有人任職飲食業，爸媽都很明白飲食業工作有多辛苦。」Fiona透過不斷堅持和爭取才說服爸媽。Fiona任職飲食業至今已超過10年，爸爸慢慢也不感擔心了。他的爽直性格也和爸爸一脈相承。

堅持擔任廚房工作

Fiona先修讀酒店業課程，其後再從職業訓練局青年學院的西廚及甜品課程畢業後：「可能我個性比較活潑好動，不太想從事辦公室工作。」爸爸印象中廚房環境比較複雜，始終不太贊成女兒從事飲食業工作，「不過他總是說會支持我，有時我收工回家比較晚，吵醒了他卻沒有甚麼怨言。」

Fiona對製作甜品的興趣是自然而來的：「中學階段熱愛在圖書館借來糕點食譜嘗試製作，不過當年搜集材料很困難，現在則簡單多了。製作成本可能比在外面買還貴，不過很有滿足感就是了。」這些試製的作品自然要找「白老鼠」來試食，爸爸就是最方便的試食專員，不過……「無論我做甚麼他總是說『好吃』！」這麼說來意見似乎不太中肯呢！當年爸爸吃得最多的就是芝士餅了。

成為女兒的試食專員

爸媽都喜歡煮食之餘，又愛帶家人一起出外上館子，可能潛移默化令Fiona對煮食產生興趣。「爸媽對於出外食飯很有要求，於是令我也慢慢留意餐廳的水平。」小時候一家大小出外食飯多數選擇中菜，近年卻更多選擇日本菜，年屆六旬左右的Fiona爸媽口味還真是跟得上潮流呢！爸爸十分重視一家人相處的時間，堅持每週都要找時間家庭活動，而且對Fiona的愛惜溢於言表：「他對我說如果結婚生子覺得廚房工作辛苦的話，可以隨時去他的公司幫手。」為女兒想得很周到呢！

爸爸工作地點和家很近，因此不時會和Fiona一同午飯，甚至和客人食飯都會帶同前往，於是Fiona的飲食口味也比較接近爸爸：「和爸爸的相處輕鬆、開心，他一點也不古板。」爸爸特別喜愛海鮮，自從Fiona開始製作甜品，他也變得喜歡吃甜品了。Fiona每年都和爸媽一起慶祝父親節和母親節，認定世上最愛惜她的就是爸爸媽媽。