In case you missed it，柏屋2015年才來港開分店，不足一年便於2016年米芝蓮名單已經跳過1星階梯，直接摘下2星殊榮。而今次首度與香檳王Dom Pérignon合作，11道菜奢華香檳懷石料理，將由大阪總店大師傅欽點的高徒──高橋淳師傅親自炮製，更令人想如狗狗般馬上衝去訂位試吃。 高橋師傅透露，今回僅只一晚的奢華晚宴，將會是一夜難忘的鮮味感官體驗。入冬前的天然蔬菜味道，配搭清爽的香檳，為你的每一顆味蕾帶來無與倫比的完美融和。聽來玄到爆的介紹，讓人更想探過究竟。

至於香檳王Dom Pérignon的粉絲，你們就更有福了，因為品牌今次拿出眾多經典年份佳釀與懷石相配，5款香檳包括Dom Pérignon Vintage 2006、Dom Pérignon Vintage P2 2000、Dom Pérignon Vintage 2009、Dom Pérignon P2 Rosé 1996、Dom Pérignon Rosé 2005，其中 P2 Rosé 1996在港存量已少於200支。 三星總店、兩星香港分店再加上香檳王這麼多典年份佳釀，這one night only的約會當然叫價不菲，HK$3,800再加10%呀，有興趣的馬上電郵訂位 。

柏屋 x Dom Pérignon日菜香檳配搭晚宴 地址：中環安蘭街18號8樓 柏屋香港 Kashiwaya Hong Kong 每位：HK$3,800 +10% 電話：2520 5218 訂座電郵：info@kashiwaya.hk TEXT: GOOSIE LAM