母親節又到了，今年大家會如何慶祝母親節呢？過往慶祝不外乎去餐廳吃大餐，送康乃馨等。可惜今年因疫情關係，外出用膳變得不便，如果一家人吃飯要分枱坐，真的非常掃興。至於鮮花，媽媽可能也收到厭了。不如今年就搞搞新意思，來一個環保又溫馨的母親節派對。

Text：陳可淳 (綠色和平項目主任)

1 / 裸買食材好容易

疫情未止，一家人外出用膳變得不方便，不少人會選擇改為自己烹調大餐慶祝母親節，不但價錢實惠，還更有心思。可惜當你滿心歡喜到超級市場買食材時，就會發現大包小包的塑膠包裝。根據綠色和平於 2020 年公佈的《香港連鎖超市走塑評級報告》，本港 7 個超市品牌居然沒有一個合格。超市的食物使用無謂包裝已成常態，買幾棵菜會包膠袋、買幾個番茄都會有膠盆。簡簡單單煮個兩餸一湯，可能已產生七、八件塑膠垃圾。其實裸買食材並非困難，我們不一定要到裸買店購物，傳統街市已經有比較多裸買選擇。我們只要自備食物盒和環保袋，當攤販遞上膠袋時，瀟灑地講句：「不用了，謝謝。」選擇食材時，除了留意食物包裝，同時可以盡量選擇本土出產的農產品，以減少食物運輸過程所產生的碳排放。另外，亦可以用蔬菜取代肉食，素食不但是時興的健康飲食潮流，而且是保護環境、減緩全球暖化的好方法。綠色和平就有研究指出，一人一日不吃肉，就可以減少 2.4 公斤的二氧化碳排放。何不趁這個母親節，來設計一個全素餐單？

2 / 送盆栽不送花

母親節送花似是指定動作，的確欠缺新意，而且鮮花很快枯萎，連媽媽都會說：「不要再浪費金錢買花了！」與其買花，不如買盆栽！盆栽可以長期栽種，用來美化家居和辦公室，不似鮮花「看完即棄」。鮮花出售時，店家也可能用大量塑膠和紙張包裝，丟棄時造成浪費，破壞環境。如果以盆栽取代鮮花，一來更有意義，代表歷久常新的心意；二來盆栽大多無預先包裝垃圾，從而製造的塑膠垃圾也少很多。另外，選購盆栽的時候，不妨選擇由本地農場出產的盆栽，以減少運輸時產生的碳排放；如果媽媽喜歡下廚，更可以選購一些香草小盆栽，放在廚房的窗檯種植，以後下廚的時候，她便可用新鮮香草了！

3 / 自製護膚手工皂

不少媽媽都需要打理家頭細務，雙手容易佈滿了歲月的痕跡，甚至會有「主婦手」。想送一份貼心，環保又實用的禮物，不妨考慮自製手工皂，讓媽媽雙手滋潤一下。這次教大家自製具保濕功效的傳統手工皂 —— 馬賽皂，其成份橄欖油可以滋潤皮膚，令人感覺溫和滋潤。製作方法如下：

材料：
氫氧化鈉 45 克；冰水 100 毫升；橄欖油 350 克；香皂模具；

製作方法：

1. 將 45 克氫氧化鈉溶在 100 毫升冰水內，放涼至室溫備用。（溶解時會產熱和煙氣，建議在抽油煙機下進行，並戴手套和配戴眼罩。）

2. 將 350 克橄欖油輕微加熱到約攝氏 45 度。

3. 將氫氧化鈉溶液倒進橄欖油中。

4. 攪拌直至皂液變濃稠，需時至少 45 分鐘。

5. 將皂液倒進模具，放進保溫箱。

6. 兩天後脫模，切塊，晾皂 4 至 6 星期後可使用。

手工皂比工業生產的肥皂保留更多甘油，對皮膚更好， 另外一般清潔液和護膚品都會使用大量塑膠包裝，而自製手工皂則不會產生塑膠垃圾的問題，對媽媽和環境都是貼心的選擇。希望這些提議都能讓大家多想一步，幫助大家能構思一個有溫馨又環保的母親節！

 

陳可淳
綠色和平項目主任